CAS-Nr.: | 149-32-6 |
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Formel: | 149-32-6 |
EINECS: | 3025 |
Art: | Erythritol |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Sweetener |
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Lebensmittelzusatzstoffe Süßstoff 60-80 Mesh Erythritol Pulver Kristall
Beschreibung Von Erythritol:
Eigenschaften Von Erythritol:
1. Kalorienarm: Erythritol hat einen sehr niedrigen Kaloriengehalt;
Der Wert ist 0.2 Kalorien pro Gramm für die Lebensmittelkennzeichnung in den vereinigten Staaten und 0 (Null) Kalorien pro Gramm.
2. Hohe Verdauungstoleranz: Erythritol wird aufgrund seiner geringen molekularen Größe und Struktur schnell im Dünndarm absorbiert.
3. Sicher für Diabetiker: Einzeldosis und 14-tägige klinische Studien zeigen, dass Erythritol keinen Einfluss auf Blutzucker - oder Insulinspiegel im Serum hat.
4. Verursachen Sie keinen Karies: Erythritol ist wie andere Polyole resistent gegen den Stoffwechsel durch orale Bakterien, die Zucker und Stärke zu Säuren, die zu Zahnschmelzverlust und Hohlraumbildung führen kann brechen.
Nach einer 3-jährigen Studie an 485 Schulkindern war Erythritol noch schützender gegen Zahnkaries als Xylitol und Sorbitol.
Spezifikation Von Erythritol:
Element |
Spezifikation |
Aussehen |
Weißes kristallines Pulver |
Test (auf Trockenbasis) |
99, 5-100, 5% |
Verlust beim Trocknen |
≤0, 20 % |
PH |
5, 0-7, 0 |
Verringerung Von Zucker |
≤0, 3 % |
Ribitol und Glycerin |
≤0, 1 % |
Schmelzbereich |
118~122ºC |
Asche |
≤0, 1 % |
Schwermetall (pb) |
≤1, 0 mg/kg |
Arsen(Anzahl als AS) |
≤0, 3 mg/kg |
Blei (Pb) |
≤1, 0 mg/kg |
Bakterium gesamt |
≤300 CFU/g |
E. Coli |
≤30 MPN/100g |
Anwendung Von Erythritol:
Weit verbreitet in Getränken, Süßigkeiten, Kuchen, Schokolade, Backwaren , Tischzucker usw.
Verpackung von Erythritol:
25kg/Beutel, ca. 18, 75mt auf Palette/20'gp; Ca. 20 mt ohne Palette/20'gp
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