Produktbeschreibung
Lecithin ist auch als Lecithol, Vitellin, Kelecin und Granulestin bekannt. Lecithin ist eine natürlich vorkommende Substanz, die in Rinderleber, Steak, Eiern, Erdnüssen, Blumenkohl, Und Orangen. Kommerzielle Lecithin-Produkte kommen in der Regel aus Sojabohnen, Eigelb oder Hirngewebe.
Lecithin wurde in der alternativen Medizin als Hilfe zur Behandlung von hohem Cholesterin, bestimmte Leberprobleme, Gallenblasenerkrankungen oder bestimmte Probleme bei Menschen mit Manie verwendet. Lecithin wurde auch verwendet, um bestimmte Komplikationen bei Menschen, die nicht in der Lage sind zu essen und erhalten Nahrung durch eine IV (Gesamt parenterale Ernährung, oder TPN) zu verhindern.
Lecithin wird oft als pflanzliches Präparat verkauft. Es gibt keine geregelten Herstellungsstandards in Kraft für viele pflanzliche Verbindungen und einige vermarktete Ergänzungen wurden gefunden, um mit giftigen Metallen oder anderen Medikamenten kontaminiert werden. Kräuter-/Nahrungsergänzungsmittel sollten aus einer zuverlässigen Quelle erworben werden, um das Risiko einer Kontamination zu minimieren.
Beschreibung:
Konzentriertes Soja Lecithin ist eine klare, bernsteinfarbene, viskose Flüssigkeit. Es wird durch Trocknen und Filtrieren von hydriertem Rohöl-Sojabohnenöl-Kaugummi, das im Öl-Raffinierungsprozess gewonnen wird, hergestellt. Es besteht aus natürlichem Phospholipid in ihren ursprünglichen relativen Proportionen und Sojabohnenöl. Im Vergleich zu Lecithinen aus anderen Quellen weist es einen deutlich höheren Gehalt an Linolensäure und einen geringeren Gehalt an Ölsäure auf.
Anwendung:
Konzentriertes Soja Lecithin wird als Zusatzstoff für Schokolade, Backwaren, Gebäck, Süßwaren, Instantgetränke und verschiedene andere Lebensmittel verwendet. Es verfügt über ausgezeichnete Emulgierungs-, Benetzungs-, Dispergierungs-, Stabilisierungs- und Mischeigenschaften sowie ein effektives Viskositätsreduzierungsmittel. Darüber hinaus hilft es, die Haltbarkeit zu verlängern und die Wärmestabilität zu erhöhen.Darüber hinaus sind technische Anwendungen in der Kosmetik, Textil- und Lederchemie, Farb- und Lackherstellung, Schmierstoffen und Magnetbändern.
Geprüfter Lieferant 
