Bescheinigung: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
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Verpackungsmaterial: | Papier |
Speichermethode: | Normal |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
Hauptwirkstoff: | Carrageen |
Anwendung: | Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Baked Goods |
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Elemente | Spezifikationen |
Aussehen | Cremeweißes Pulver |
PH-Wert | 6, 0-8, 0 |
Viskosität (1 %) | 1200-1600cps |
V1/V2 | 1, 02-1, 45 |
Asche | max, 13 % |
Feuchtigkeit | max, 13 % |
Pyruvinsäure | min, 1.5% |
Blei | max, 2ppm |
Arsen | max, 3ppm |
Schwermetalle | max, 20ppm |
Partikelgröße | |
100 % bis 60mesh | 100 % |
min, 95% bis 80 Mesh | min, 95 % |
Gesamtanzahl der Platten | max, 2000cfu/g |
Schimmelpilze und Hefen | max, 100cfu/g |
salmonellen | Negativ/g |
E. Coliform | Negativ/g |
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