Phytic Acid
Auch Inositol-Hexaphosphat genannt
1. Molekulare Formel: C6H18O24P6
2. CAS-Nr.: 83-86-3
3. EG-Nr.: 201-506-6
4. Function: Antioxidans, Konservierungsmittel
Phytsäure (PA)3 oder myo-Inositol-Hexakisphosphat ist ein gemeinsamer Bestandteil von Pflanzen; Es wird weitgehend als komplexes Salz von Mg2+, K+, zusammen mit Proteinen in subzellulären einmembranigen Partikeln in Körnern und Samen gespeichert. Dieses Molekül ist ein Inhibitor der Mineralabsorption, da die negativen Ladungen der Phosphatgruppen unlösliche Salze bei Wechselwirkung mit di- und trivalenten Kationen bilden. Phytat verursacht somit Mängel in Mineralien wie Ca, Fe und Zn, wenn sie in der menschlichen Ernährung überhöhte (Maga 1982 ). Zur Verbesserung der Bioverfügbarkeit von Mineralien können die PA-Spiegel durch Phytase, ein Enzym, das die schrittweise Hydrolyse von Phytat zu Phosphat und Inositol über Penta- zu Monophosphaten katalysiert, verringert werden.
Phytosäure 50 % (lebensmitteltauglich)
Produktname |
Phytic Acid |
Herstellungsdatum |
2016-12-25 |
CHARGENNR |
20161225A |
Berichtsdatum |
2016-12-25 |
Stapelgröße |
500KG |
Bericht NR. |
|
Technische Indizes |
HG2683-1995 |
Verpackung |
25kg/Kunststofffass |
Gültigkeitsdauer |
2017-12-25 |
Inv. -NR. |
|
Beschreibung: Farblose oder leicht gelbliche Viskose Flüssigkeit |
Qualitätsanzeige |
Technische Indizes |
Messwert |
Phytic Acid (C6H18O24P6), % ≥ |
50 |
50, 52 % |
Anorganisches Phosphor(P), % ≤ |
0, 02 |
< 0, 02 |
Chlorid(C1), % ≤ |
0, 02 |
< 0, 02 |
Sulfat(SO4), % ≤ |
0, 02 |
< 0, 02 |
Calcium(Ca), % ≤ |
0, 02 |
< 0, 02 |
Arsen(As), % ≤ |
0, 0003 |
< 0, 0003 |
Schwermetalle (Pb), % ≤ |
0, 003 |
< 0, 003 |
Assay: Dieses Produkt wird durch Standard HG2683-1995 mit nicht weniger als 50% der Phytsäure nachgewiesen |
Feste Phytinsäure, Spezifikation (Lebensmittelqualität):
Elemente |
Spezifikation |
Aussehen |
Weißes Pulver |
Phytic Acid (C6H18O24P6) |
Nicht weniger als 99 % |
Anorganisches Phosphor (P) |
Nicht mehr als 0, 02 % |
Chlorid (Cl) |
Nicht mehr als 0, 02 % |
Sulfat (SO4) |
Nicht mehr als 0, 02 % |
Kalzium (Ca) |
Nicht mehr als 0, 02 % |
Arsen (As) |
Nicht mehr als 0, 0003 % |
Schwermetalle (Pb) |
Nicht mehr als 0, 003 % |
Natriumphytat,
Phytosäure-Natriumsalzhydrat
Natrium Phytate ist Ein komplexes Natriumsalz aus Phytsäure und ein weißes, geruchsfreies Pulver, das leicht wasserlöslich ist. Dieses Material ist ein GRAS Lebensmittel Zutat zugelassen.
Spezifikation (Lebensmittelqualität):
Elemente |
Spezifikation |
Merkmal |
Weißes Pulver |
Natriumphytate (mittels HPLC) |
Nicht weniger als 90 % |
Anorganisches Phosphor (P) |
Nicht mehr als 0, 02 % |
Chlorid (Cl) |
Nicht mehr als 0, 02 % |
Sulfat (SO4) |
Nicht mehr als 0, 02 % |
Kalzium (Ca) |
Nicht mehr als 0, 02 % |
Arsen (As) |
Nicht mehr als 0, 0005 % |
Schwermetalle (Pb) |
Nicht mehr als 0, 003 % |
Anwendungen: in verschiedenen Branchen als Antioxidans, Konservierungsmittel, Stabilisator, Entwicklungsmittel, Kontrastmittel, Mundreinigung A gent, Fermentationsförderer, Wasseraufbereitungsmittel, Rostschutzmittel für Metalle, Beschichtungszusatz, Sammelmittel für Seltene Erden und Edelmetalle, hochmolekulares Lösungsmittel, Brennstoff-Antiklopfmittel und Chelatmittel zur Entfernung von Metallionen.
Natriumphytat kann in kosmetischen Formulierungen für die Anti-Aging-, Mundpflege, Hautpflege und Haarpflege verwendet werden.
Physäure
A. |
Phytsäure, auch Inositol-Hexaphosphat genannt |
B. |
Natriumphytat |
C. |
Calciumphytat |
D. |
Zinkphytat |
E. |
Kaliumphytat |
F. |
Calcium Magnesium Phyat, Phytin |