Name: Polyglyzerin-Ester fetthaltigen Acids/PGEF/PGFE/E475 Zeichen: Gelbes Puder des Strohs oder granulierter Körper, der leicht Lösliches in den Ölen und in den Fetten und Lösliches in den organischen Lösungsmitteln wie Äthanol ist. Er kann im Heißwasser zerstreut werden. Sein ist ein nichtionogenes Tensid mit Eigenschaften wie Hochtemperatur- und saurem Widerstand und HLB Wert 7.2. Anwendungen: Dieses Produkt ist eine Art hydrophiles Monoglyzerid, und es kann starken Emulgierungeffekt für Öle und Fette produzieren Es kann in der Margarine, in der Butter, in verkürzenöl- und Austerensoße verwendet werden wie Emulsionsmittel und Kristalländernzusatz, um Ölwasser Trennung zu verhindern und den Konservierungzeitraum auszudehnen Es kann in Eiscreme hinzugefügt werden, um alle Bauteile zu bilden mischte homogeneres, verhindert die Formung des grossen Eiskristalls, hilft, fein zu produzieren und dichte Porezelle, sein Dynamicdehnungsverhältnis zu erhöhen und glattes und feines Gefühl im Mund zu produzieren 4. Es kann im Milchgetränk als Emulsionsmittel, der Naßmachenagens und so weiter verwendet werden, cosolvent. Es kann Aroma, Aroma und Farbe von ihnen auch erhöhen Verbrauch: (1) da dieses Produkt leicht Lösliches in den Ölen und in den Fetten ist, vor der Weiterverarbeitung können Sie es in den Ölen oder in den Fetten homogen auflösen (2) können Sie dieses Produkt im warmen Wasser an ungefähr 60 auch homogen auflösen und mischen es dann mit anderen Rohstoffen für weiteren Gebrauch Empfohlene Zusatz-Menge: Das Zusatzmaximum ist 0.01% für Brot und Gebäck, während das Maximum 0.3% für Eiscreme ist Sachwortverzeichnis (GB 135101992 ansprechen):
| Säuregrad (mgKOH/g) |
≤5.0 |
| Saponifikation-Wert (mgKOH/g) |
120-150 |
| Jod-Wert (g/100g) |
≤3.0 |
| Sulfatierter Aschengehalt % |
≤1.0 |
| Schwermetall (berechnet durch Pb) % |
≤0.001 |
| Arsenhaltige (vorbei berechnet wie) % |
≤0.0003 |
| Schmelzpunkt () |
53-58 |
Verpackung: Aluminisierte Beutelvakuumverpackung mit Stickstoff nach innen. Nettogewicht: 25KG/CTN (5*5KG). Speicherung u. Transport: Gedichtet und im niedrigen Temperatur-, trockenen, kühlen und well-ventilatedplatz gespeichert, um an der Feuchtigkeit und am Zusammenbacken zu verhindern. Ausschließlich fordid, das mit Material speichert und transportiert, das explosiv gesundheitsschädlich ist, brennbar oder. Die Lagerbeständigkeit ist 12 Monate
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