Lebensmittel Verdickungsmittel Lecithin Flüssigkeit & Pulver

• Packaging Material: Metal
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Nutrient Composition: Protein
• Resource: Natural
• The content of active substances: ＞90%
• Modell Nr.: food grade
• Transportpaket: Drum
• Warenzeichen: flying deer
• Herkunft: China

Produktbeschreibung

                Lebensmittelverdickung Lecithin Flüssigkeit & Pulver

Lecithin, auch als Eigelb bekannt, wird neben Eiweiß und Vitaminen als "dritter Nährstoff" bezeichnet.

Hauptnahrungsmittelbestandteile: Phosphatidylcholin, ungesättigte Fettsäuren; Hauptessbare Wirkungen: Zersetzt große Partikel überschüssiges Fett, Ergänzungen Acetylcholin und Ergänzungen Energie;

Hauptquellen: Eigelb ist reich an Lecithin, Milch, Tiergehirn, Knochenmark, Lecithin ist im Herzen, Lunge, Leber, Nieren, und Soja und Hefe gefunden.

Lecithin ist meist an Proteine im Körper gebunden und existiert in der Natur in einer reichen Haltung.  

 

Produktanwendung

In der Lebensmittelindustrie

1) Backwaren

Als natürlicher Emulgator verbessert er die Duktilität und Elastizität des Teigs und kompensiert teilweise Fett und Eiweiß.

2) Süßigkeiten

Der Viskositätsmodifikator wird normalerweise in einer Menge von 0,2 % bis 0,6 % des Gesamtgewichts des Produkts verwendet.

3) Cookies

Es kann den Bedarf an Fett in Keksen oder einem Produkt auf etwa 20% bis 25% reduzieren. Erhöhen Sie die Haltbarkeit von Keksen und verbessern Sie den Geschmack.

In der Kosmetikindustrie

 

 

 

Spezifikation  

Elemente	Standards
Aussehen	Dunkelgelbe, Zähflüssige Flüssigkeit
Geruch	Mit Sojabohnen und unanstößigem Geruch
Farbe	12-17
Viskosität	7000-15000cp
Feuchtigkeit und flüchtige Stoffe	1,0 % Max
Säurewert	30mg KOH/g Max
Peroxidwert	5meq/kg Max
Äther Unlöslich	0,3 % Max
Aceton Unlöslich	60 % Min
Hydratationstest	Nicht Perzipitate
Arsen	0,1mg/kg Max

Sorte: Lebensmitteltaugliches

Verpackung: 25 kg/Trommel

Haltbarkeit: 24 Monate