CAS No.: | 24634-61-5 |
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Formula: | C6h7ko2 |
EINECS: | C6h7ko2 |
Composition: | Potassium Sorbate |
Type: | Beverage Preservatives |
Effect: | Antiseptic |
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Kaliumsorbat ist ein chemischer Zusatz. Es ist weit verbreitet als Konservierungsmittel in Lebensmitteln, Getränken und Körperpflegeprodukten verwendet. Es ist ein geruchs- und geschmacksneutrales Salz, synthetisch hergestellt aus Sorbinsäure und Kaliumhydroxid.
Kaliumsorbat ist weiß bis hellgelbe schuppige Kristalle, Kristallpartikel oder Kristallpulver, geruchlos oder leicht riechend, langfristige Exposition gegenüber der Luft ist leicht zu absorbieren Feuchtigkeit, Oxidation Zersetzung und Verfärbungen. Kaliumsorbat ist in Wasser löslich, 67,6g/100ml(20 ºC); 5 % Salzwasser, 47,5g/100ml(bei Raumtemperatur); 25 % Zuckerwasser, 51g/100ml (Raumtemperatur). Gelöst in Propylenglykol, 5,8g/100ml; Ethanol, 0,3g/100ml. pH7 ~ 8 1%ige Kaliumsorbatlösung
ELEMENT | SPEZIFIKATIONEN |
Aussehen | Weißes Granulat/Pulver |
Test | 99,0-101,0% |
Aldehyd (als Formaldehyd) | ≤0,1 % |
Verlust beim Trocknen | ≤1 % |
Alkainity (AS K2CO3) | ≤1 % |
Quecksilber | ≤1 ppm |
Schwermetalle (Pb) | ≤10 ppm |
Arsen(As) | ≤3 ppm |
Blei | ≤2 ppm |
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