Kühltunnel für Kakaobutter-Blöcke
ANWENDUNGSBEREICH:
Nr. 1, Abfüll- und Kühlsystem von Kakaobutter-Kartons von 25 kg.
ALLGEMEINE DATEN
-erforderliche Kapazität: 1.000 kg/h
-Produkt: Kakaobutter
-Abmessungen des Kartons: L410mm x 310mm x H250mm
-Gewicht pro Karton: 25 Kg
TECHNISCHE DATEN:
- Kühltunnel 1, 4 x 15 m (14 Meter abgedeckt - 2 Zonen)
- Mobile elektronische Waage (Dosiereinheit mit Wägezelle)
-technologische Pipeline mit automatischer Armatur
KÜHLTUNNEL
-verwendete Breite 1000 mm, überdachte Länge 14 Meter, mit anfänglicher Verlängerung von 0, 5 Meter und letzte von 0, 5 Meter (Gesamtlänge 15 Meter);
-realisierte Abdeckung mit ummantelten Metallstruktur, 70 mm Dicke der Thermo-Isolierung Material, außen-und Innenseite aus Edelstahl. Mit den Kontrollpaneelen und der Möglichkeit ihrer Öffnung;
-mit Unterstützung für das Gurt für die Erhöhung Belastungen;
-Luftkühlsystem komplett mit:
-2 Batterien von Verdampfern mit elektrischen Radialventilen und Becken zur Sammlung von Kondenswasser, Kühlkompressoren für eine Gesamtkühlleistung von 65.000 kcal/h (Ausdehnungstemperatur -5 Grad C), Thermostate, Thermostatventile, Abscheider für Flüssigkeit und Öl, Filter, Druckschalter
-Kondensatorbatterien für Luft - zur Positionierung am Auslass Der Produktionsabteilung
-Elektrische und Befehlsgeräte und elektronische Steuergeräte werden in der Platte auf Maschinenrahmen platziert, in Übereinstimmung mit europäischen normativen realisiert platziert.
-Entfeuchtungsanlage läuft auf positiven Druck, mit Injektion von Entfeuchtungsluft auf den Eingang des Tunnels
ELEKTRONISCHER WEIGHTER MIT ROLLENBAHN
Digitale Waage mit Messmöglichkeit bis 40 kg, mit Rollenbahn aus Edelstahl und Befehl auf Automatikventil
TECHNOLOGISCHE PIPELINE
Ummantelt und aus Edelstahl, für die Zirkulation von Wasser zum Anlassen/Heizen; Mit automatischem Dreisternventil, gesteuert durch Waage. Die Gesamtlänge beträgt 6 Meter.
HINWEIS: Nach der Freigabe des Layouts bei Installation und Inbetriebnahme wird die korrekte Länge festgelegt
KÜHLVORGANG:
Nach dem Abfüllen gelangen Kartonagen mit Kakaobutter über Rollenfördersystem in den Kühltunnel. Kartons gefüllt mit Kakaobutter, Nettogewicht 25 kg, in zwei Reihen bewegt sich auf Rollen durch den Kühltunnel. Tunnel ist mit Kühlsystem ausgestattet. Im Tunnel haben wir vier Blocksystem-Verdampfer mit Ventilatoren für die Luftzirkulation, Expansionsventile, Kompressor, Thermostate und andere benötigte Elemente ausgestattet. Jeder von vier Verdampfern bildet in seiner Zone Lufttemperaturbedingungen, um eine korrekte Kristallisation und Erstarrung der Kakaobutter zu gewährleisten.
Die Verflüssigungs-Einheit (Trockenkühler) für das Kühlsystem wird außerhalb des Produktionsbereichs montiert und für ghanaische Wetterbedingungen vorgesehen.
Die Kühlleistung der Kühlung wird durch zwei Copolend realisiert Kompressor 10HP+15HP mit einer Gesamtleistung von rund 67.000 kcal/h.
DIE LIEFERUNG BESTEHT AUS:
-Leerlaufrollenförderer aus Edelstahl Länge 1.500 mm.
-Automatische Zuführung von Kartons in den Kühltunnel, aus Edelstahl, die mit zwei pneumatischen Drücker zum Einlegen und Entfernen der gefüllten Kartons, Gewichtsgenauigkeit: +/- 50 gr.
-Sackrollenbahn aus Edelstahl Länge 3000 mm für Faltschachteln Verschließarbeiten.
-Mehrzonen-Kühltunnel aus Edelstahl, mit wärmegedämmten Wänden versehen, innere Nutzbreite des Förderbandes 1000 mm. Gesamtlänge der Abdeckung 14, 000 mm. Vorlaufgeschwindigkeit des Bandes, aus Edelstahl, einstellbar zwischen 0, 1 bis 0, 3 m/min, komplett mit Produktliefertisch von 500 mm und Ausgang Leerlaufrolle aus dem Tunnel von 1000 mm.
-die Versorgung umfasst Verdampfer komplett mit radialen elektrischen Ventilatoren und Kondensatsammelbecken, Kühlkompressoren von 65.000 kcal/h Mindestkühlleistung, Thermostate, Thermostatventile, Öl- und Flüssigkeitstrenner, sowie Filter, Druckschalter und Luftkondensationsbatterien, die außerhalb der Produktionsabteilung befinden
-der Tunnel wird mit einem Überdruck-Entfeuchter mit Lufteinspritzung versehen werden.
-Digitale Waage mit der Möglichkeit der Messung bis zu 40 kg, mit Rollenbahn aus Edelstahl und Befehl auf automatische Ventil
Über Förder- und Kühlkomponenten des Tunnels befindet sich eine Abdeckkonstruktion mit Thermoisolierplatten. Eine gute Isolierung des Tunnels ist für eine gute Prozessdurchführung und Energieeinsparung erforderlich. Während des Prozesses der Feuchtigkeitsverringerung der durch den Luftentfeuchter strömenden LuftAlle Kühl-, Förder- und Strukturkomponenten, Materialien und Arbeitsmedien sind ungiftig und entsprechen den in der Lebensmittelindustrie geltenden Bedingungen (Metallkomponenten aus Edelstahl AISI 304).
LIEFERSPEZIFIKATIONEN DER KOMPONENTEN: Elektrische/elektromechanische Komponenten SIEMNES oder SCHNEIDERPLC SIEMENS Sicherheitskomponenten und Sensoren: PILZMotoren: SIEMENS tropikalizedMoto Reduzierer: SEWCabinets und Contro Panel aus EdelstahlWägezellen SIEMENS oder PavonSistemiTemperaturfühler IFMFüllstandssensoren VEGA/IFM brandPneumatisches Material Festo oder SMCKühlkompressoren Marke COPOLEND (HP10X1PC)
TECHNISCHE DATEN:
| Gesamtlänge des Tunnels |
M |
15 |
| Gesamtlänge der abgedeckten Zone für die Kühlung |
M |
14 |
| Länge des separaten Tunnels zur Kühlung |
M |
7 |
| Anzahl der separaten Tunnel für Kühl- und Kühlsysteme |
Stück |
2 |
| Breite des Transportbandes durch den Tunnel |
Mm |
1000 |
| Breite der Tunnelkonstruktion |
Mm |
1400 |
| Kapazität der Produktionslinie |
Kg/h |
1000 |
| Masse des separaten Kartons |
Kg |
25 |
| Abmessungen des separaten Kartons |
Mm |
410X 310 x 250 |
| Temperatur des Arbeitsraums |
GRAD |
23-25 |
| Zeit der Abkühlung |
Min |
120 |
| Geschwindigkeit des Transportbandes (variabel) |
M/min |
~0, 3 |
SICHERHEIT UND QUALITÄT:
-Verwenden Sie die Ausrüstung und Materialien in Übereinstimmung mit sicheren Lebensmittelproduktion und Normen ISO 9001, Bedingungen HACCP, PAS 220 und FS22000.
-Umsetzung der Brandschutzmaßnahmen und anderer Maßnahmen zur Sicherheit am Arbeitsplatz.
-Ausrüstung wird von technischen Dokumentationen mit Anweisungen für den Betrieb und Wartung begleitet werden.
Maschinenschau:
Geprüfter Lieferant 
