Allicin ist eine organische Verbindung aus Knoblauch gewonnen. Es ist auch erhältlich von Zwiebeln, und andere Arten in der Familie Alliaceae. Es wurde zuerst isoliert und im Labor von Chester J. Cavallito im Jahr 1944 untersucht. Diese farblose Flüssigkeit hat einen deutlich stechenden Geruch. Diese Verbindung weist antibakterielle und antimykotische Eigenschaften auf. Allicin ist der Abwehrmechanismus von Knoblauch gegen Angriffe von Schädlingen.
Alliin (al'-ee-in) ist ein Sulfoxid , das ein natürlicher Bestandteil von frischem Knoblauch ist. Es ist ein Derivat der Aminosäure Cystein. Wenn frischer Knoblauch gehackt oder zerkleinert wird, wandelt das Enzym Alliinase Alliin in in Alicin um, das in erster Linie für das Aroma von frischem Knoblauch verantwortlich ist. Knoblauch wird seit der Antike als therapeutisches Heilmittel gegen Sauerstofftoxizität verwendet, und wenn dies untersucht wurde, zeigte Knoblauch tatsächlich starke antioxidative und hydroxylradikale abschmeternde Eigenschaften, möglicherweise aufgrund des darin enthaltenen Alliins.
| Produktname |
Knoblauchextrakt |
| Lateinischer Name |
Allium Sativum L. |
| Zertifikat |
Halal & Kosher |
| Testmethode |
HPLC |
| Verwendetes Teil |
Ganzes Kraut |
| Formular |
Weißes bis hellgelbes Pulver |
| Spez |
1 %-5 % |
| Haltbarkeit |
2years |
1. Knoblauch hilft, Blutgerinnsel von der Bildung zu verhindern, wodurch die Möglichkeit von Schlaganfällen und Thrombosen (Hämophilen sollten nicht Knoblauch verwenden. )
2. Knoblauch hilft, Krebs zu verhindern, vor allem des Verdauungssystems, verhindert, dass bestimmte Tumoren größer werden und reduziert die Größe bestimmter Tumoren.
3. Knoblauch kann helfen, Schwermetalle wie Blei und Quecksilber aus dem Körper zu entfernen.
4. Roher Knoblauch ist ein starkes natürliches Antibiotikum, das anders als moderne Antibiotika funktioniert und einige Bakterienstämme, wie Staph, tötet, die immun oder resistent gegen moderne Antibiotika geworden sind.
5. Knoblauch hat antimykotische und antivirale Eigenschaften.
6. Knoblauch reduziert Hefe-Infektionen durch Candida-Arten dramatisch.
7. Knoblauch hat antioxidative Eigenschaften und ist eine Selenquelle.
8. Essen Knoblauch gibt dem Verbraucher ein erhöhtes Gefühl des Wohlbefindens - es macht Sie sich gut fühlen nur essen.
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