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Natriumtriphosphat
Natriumtriphosphat (STP, manchmal STPP oder Natriumtripolyphosphat oder TPP, )
Ist eine anorganische Verbindung mit der Formel Na5P3O10. Es ist das Natriumsalz des Polyphosphat-Penta-Anion, das die konjugierte Basis von Triphosphorsäure ist. Es wird in großem Maßstab als Bestandteil vieler Haushalts- und Industrieprodukte, insbesondere Waschmittel, hergestellt. Umweltprobleme, die mit Eutrophierung verbunden sind, werden auf ihre weitverbreitete Verwendung zurückgeführt.
Vorbereitung und Eigenschaften
Natriumtripolyphosphat wird durch Erhitzen einer stöchiometrischen Mischung aus Dinatriumphosphat, Na2HPO4 und Monatriumphosphat, NaH2PO4, unter sorgfältig kontrollierten Bedingungen hergestellt.
2 Na2HPO4 + NaH2PO4 Na5P3O10 + 2 H2O
Auf diese Weise werden jährlich rund 2 Millionen Tonnen produziert.
STPP ist ein farbloses Salz, das sowohl in wasserlosem Form als auch als Hexahydrat existiert. Das Anion kann als pentanionische Kette [O3POP(O)2OPO3]5- beschrieben werden. Viele verwandte di-, Tri- und Polyphosphate sind bekannt, einschließlich des zyklischen Triphosphat P3O93-. Es bindet stark an Metallkationen als sowohl Bidentat als auch Tridentat Chelatvermittler.
Verwendet
In Waschmitteln
Der Großteil der STPP wird als Bestandteil von gewerblichen Detergenzien verbraucht. Es dient als "Baumeister", Industriejargon für einen Wasserenthärter. In hartem Wasser (Wasser mit hohen Konzentrationen von Mg2+ und Ca2+) werden Reinigungsmittel deaktiviert. Als stark chargedchelating Mittel, TPP5- bindet an die Dications dicht und verhindert, dass sie mit dem Sulfonat-Reinigungsmittel stören.
Lebensmittelanwendungen
STPP ist ein Konservierungsmittel für Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel und Futtermittel. Es ist in der Lebensmittelproduktion als E-Nummer E451 üblich. In Lebensmitteln wird STPP als Emulgator und zur Feuchtigkeitsbindung eingesetzt. Viele Regierungen regulieren die Mengen, die in Lebensmitteln erlaubt sind, da dies insbesondere das Verkaufsgewicht von Meeresfrüchten erheblich erhöhen kann. Die US-amerikanische Food and Drug Administration listet STPP als "allgemein als sicher anerkannt. ".
Andere Verwendungen
Weitere Anwendungen (Hunderttausende Tonnen/Jahr) sind: Keramik, Ledergerbung (als Maskenmittel und synthetisches Gerbmittel - SYNTAN), Antibackmittel, Versetzer, Flammschutzmittel, Papier, Korrosionsschutz Pigmente, Textilien, Kautschuk Herstellung, Fermentation, Frostschutzmittel.
NEIN |
Indizes |
Industriequalität |
Lebensmitteltauglich |
1 |
Test Na5P3O10 % ≥ |
94, 0 |
95, 0 |
2 |
P2O5 % ≥ |
57, 0 |
57, 0 |
3 |
Wasser Unlösliche Substanz %≤ |
0, 1 |
0, 05 |
4 |
Eisen(Fe) %≤ |
0, 007 |
0, 01 |
5 |
PH -Wert (1 % Wasserlösung ) |
9, 2-10, 0 |
9, 5-10, 0 |
6 |
Schwermetall (als Pb) %≤ |
|
0, 001 |
7 |
Arsen (As) %≤ |
|
0, 0003 |
8 |
Fluorid (F) %≤ |
|
0, 003 |
9 |
Weißgrad %≥ |
90, 0 |
90, 0 |