Produktbeschreibung
Spezifikation
1. Einführung von Natriumascorbat
Natriumascorbat ist eine bioverfügbare [ziitierbare] Form von Vitamin C, die eine Alternative zur Einnahme von Ascorbinsäure als Ergänzung ist. Der IUPAC-Name lautet Natrium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-Furan-3-olat
2. Eigenschaften von Natriumascorbat
H-Bond Spender: 3
H-Bond-Zusteller: 6
Anzahl Drehbarer Anleihen: 2
Tautomer Anzahl: 2
Exakte Masse: 198,014033
MonoIsotopische Masse 198,014033
Topologische Polare Oberfläche: 110
Anzahl Der Schweren Atoms: 13
Komplexität: 237
Löslichkeit: H2O: 50 mg/ml
Wasserlöslichkeit: 620 g/l (20 oC)
Schmelzpunkt: 220 Grad (lit.)
ALPHA: 104 GRAD (C = 1, H2O 25 GRAD)
Brechungsindex: 105,5 (C=10, H2O)
Flammpunkt: 238,2 Grad
Verdampfungsenthalpie: 95,78 kJ/mol
Siedepunkt: 552,7 Grad bei 760 mmHg
Dampfdruck von Natriumascorbat: 1,62E-14 mmHg bei 25 Grad Celsius
3. Herstellung von Natriumascorbat
Natriumascorbat wird durch Auflösen von Ascorbinsäure in Wasser und Zugabe einer äquivalenten Menge an Natriumbicarbonat hergestellt. Nach Beendigung der Aufbrausung wird das Natriumascorbat durch Zugabe von Isopropanol ausgefällt.
4. Verwendung von Natriumascorbat
Als Lebensmittelzusatzstoff hat es die E-Nummer E301 und wird als Antioxidans und Säureregulator verwendet. Natriumascorbat kann die Entwicklung von atherosklerotischen Erkrankungen umkehren, hilft bei der Herzinfarktprävention. Außerdem spielt Natriumascorbat eine bedeutende Rolle bei der Eliminierung chronischer und akuter Infektionen. Darüber hinaus wird es als ein Anti-Krebs-Mittel. Natriumascorbat produziert zytotoxische Wirkung in einer Reihe von malignen Zelllinien, die Melanomzellen, die besonders anfällig sind, umfassen.
5. Nebenwirkungen von Natriumascorbat
Die häufigsten Nebenwirkungen, die anhalten oder werden lästig, wenn mit Natriumascorbat, vor allem in einer flüssigen Form als Injektionen, gehören Brennen, Stechen, Schmerzen oder Schwellungen an der Injektionsstelle. Zu den schweren allergischen Reaktionen gehören Hautausschlag, Juckreiz, Atembeschwerden, Nesselsucht, Engegefühl in der Brust, Schwellungen von Mund, Gesicht, Lippen oder Zunge, Knochenschmerzen; Muskelschwäche; schwerer oder anhaltender Durchfall; Veränderungen der Stimmung oder des Geistes.
Geprüfter Lieferant 
