Produktbeschreibung
- Trademark: cmecfood, and olando-foods
1. PRODUKT-BESCHREIBUNG
Stark gelbes Produkt, produziert aus den vollständig reifen, gesunden unbeschädigten gewaschenen Pfirsichen.
2. SENSORISCHE ANFORDERUNGEN
Aussehen: Stark Gelb, " nicht braunes oder grünliches Gelb, " von den Häuten, von den Steinen und von aller fremde Substanzen Übereinstimmung/von Struktur freigeben: Uniform, fleischig
Aroma: Typisch von seiner Art, angenehm fruchtig, ohne irgendeinen Ausländer
Aroma: Typisch von seinem freundlichen, fruchtig, frisch ohne ausländischen Geschmack
3. KÖRPERLICHE UND CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Brix: 30 - 32%
Säure: 0.7 - 2.4% (bezüglich der wasserfreien Zitronensäure bei pH 8.1)
pH-Wert: 3.6 - 4.2 (bei 10 Brix)
Viskosität (Bostwick): Maximum 10 cm für 30 Sekunden bei 20 C
Vitamininhalt (Ascorbin): 300 - 600 PPMs (bei 10 Brix)
Spiritus (Äthanol): 3 GR/Kilogramm maximal (bei 10 Brix)
Löschbare Säuren: 0.4 GR/Kilogramm maximal (bei 10 Brix)
Partikeldurchmesser: < 0.5 Millimeter
4. MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN FÜR ASEPTISCH VERPACKTE PRODUKTE
Aerobe Gesamtrechnung (32 C): NICHT NACHWEISBAR
Hefe: NICHT NACHWEISBAR
Formen: NICHT NACHWEISBAR
Säureverträgliches Bakterium: NICHT NACHWEISBAR
Speicherzustände und Lagerbeständigkeit: 24 Monate vom Ankunftsdatum, wenn Sie bei 0 bis 5 C. gespeichert werden.
VERPACKEN: Aseptisch Beutel-intrommel 55 Gallone 230KGS/Drum, 80 Trommel/Behälter
