CAS-Nr.: | 11138-66-2 |
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Formel: | C8h14cl2n2o2 |
EINECS: | 234-394-2 |
Bescheinigung: | BRC, ISO, FDA, HACCP, Kosher,Halal |
Verpackungsmaterial: | Papier |
Speichermethode: | Normal |
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Lebensmitteltaugliches Xanthan Gum 80Mesh und 200Mesh | |
Elemente | Standard |
(Lebensmittelqualität 80Mesh) Bis 200 Mesh, % Bis 80 Mesh,% | ≥95,00 |
(Lebensmittelqualität 200Mesh) Bis 200 Mesh, % Bis 80 Mesh,% | ≥98,00 |
Aussehen | Cremeweiß/Hellgelb Frei Fließende Kraft |
Verlust beim Trocknen, % | ≤13,00 |
PH (1 % XG-Lösung) | 6,0-8,0 |
Asche ,% | ≤15,00 |
Scherverhältnis | ≥6,50 |
Viskosität (1 % XG in 1 % kcl-Lösung, cps) | 1200-1700 |
Pyruvinsäure, % | ≥1,5 |
Gesamtstickstoff, % | ≤1,5 |
Gesamtwert Schwermetalle (ppm) | ≤20 |
PB (ppm) | ≤2 |
Plattenanzahl gesamt (cfu/g) | ≤2000 |
Coliform (in 5G) | Negativ |
Formen/Hefen (cfu/g) | ≤500 |
Salmonella (in 10g) | Negativ |
Ölbohrklasse Xanthan Gum | |
Elemente | Standard |
Aussehen | Frei fließendes Pulver oder Partikel |
Bis 40 Mesh, % | ≥95,00 |
Bis 200 Mesh, % | ≤50,00 |
Verlust Beim Trocknen, % | ≤13,00 |
PH (1 % XG-Lösung) | 6,0-8,0 |
Asche, % | ≤15,00 |
Scherverhältnis | ≥6,50 |
Stärke Qualitative Bestimmung | Abwesend |
Guar Qualitative Bestimmung | Abwesend |
Rheologie Test 0,285 % XG in Meerwasserlösung | |
600 U/min | ≥75 |
300 U/min | ≥55 |
200 U/min | ≥45 |
100 U/min | ≥35 |
6 U/min | ≥18 |
3 U/min | ≥16 |
Brookfield LV 1,5r/min (cps) | ≥1950 |
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