Food Grade Isolated Pea Protein 80% 85%

• Verpackungsmaterial: Papier
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Nährzusammensetzung: Protein
• Ressource: Natürliche
• Der Gehalt an Wirkstoffen: Von 61% ~ 90%
• Modell Nr.: TNN-D
• Zertifizierung: iso koscher ip haccp brc organisch
• Transportpaket: 20kg/550kg/1100kg Bag
• Spezifikation: 60% 72% 80% 85%
• Warenzeichen: TNN
• Herkunft: China
• Produktionskapazität: 800 Metric Tons Per Month

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Was ist Pea Protein

PEA Protein ist ein hochreines Erbsen-Protein-Isolat, das alle aus nicht genetisch veränderten Erbsen als Rohstoffe hergestellt, extrahiert und
Getrennt durch Biotechnologie.

Es kann die Funktionalität von Erbsenprotein erhalten, die natürliche Farbe und den Geschmack von Erbsenprotein erhalten und fügt keine chemische Substanz hinzu
Substanzen. Der Eiweißgehalt ist bis zu 85% hoch

Produktparameter

PEA Protein - unterschiedliche Spezifikationen für unterschiedliche Verwendung:

1.Erbsenproteinpulver (Allgemeine Klasse)
Für Gesundheitsgetränk, Festes Getränk, Ernährung BarnOn Allergen, nicht gentechnisch veränderte, neutralnTaste, sauberes Etikett, kein Cholesterin, Aminosäure Score PDCAAS in hohem Niveau

Elemente	Spezifikationen
Farbe	Hellgelb oder milchweiß trockenes und loses Pulver
Protein (trockene Basis)	80 % 85 %
Gesamtzahl der Bakterien	≤30.000 KBE/g
Aschegehalt	≤6 %
Coliformen (	≤30 KBE/g
Geruch	Eigener Geschmack ohne besonderen Geruch
Ballaststoffe	≤5 %
Schimmel Und Hefe	≤200cfu/g

2.Erbsenproteinpulver (Milde Enzymolyse)
Für  Injektionsfleisch oder Roll-over-Fleischprodukte mit spezieller Enzymolyse-Technik, um den neutralen Geschmack zu halten, mit normalem Erbsenprotein vergleichen,
Es ist sehr weniger bitter und adstringierend Geschmack, leicht im Wasser löslich, kann Protein Flüssigkeit stabiler zu halten.

Elemente	Spezifikationen
Protein (trockene Basis)(%)	80 % min oder 85 % min
Feuchtigkeit (%)	Max. 8 %
Gesamtkohlenhydratanteil (%)	Max. 10 %
Ballaststoffe (%)	Max. 5 % oder max. 4 %

3.Erbsenproteinpulver (Hohe Wasserretention)
Für Eis, Kuchen, Bäckerei, fettreiche Lebensmittel, hohe Wassereinlagerungen
Diese Protein-Wassereinlagerungen kann mehr als 1:3,5

Elemente	Spezifikationen
Feuchtigkeit (%)	Max. 8 %
Asche (%)	6 % max. 5 % max
Protein (trockene Basis)(%)	80 % min oder 85 % min
Gesamtkohlenhydratanteil (%)	Gesamtkohlenhydratanteil (%)
Ballaststoffe (%)	Max. 5 % oder max. 4 %
TPC (KBE/g)	≤30000
Coliformen (KBE/g)	≤30

4.Erbsenproteinpulver (Hohe Gelation)
Für Schinken, Wurst, Fleischprodukte, Zellstoff, Mehlfutter, Futterbar, Bäckerei, etc
Dieses Protein kann Geliertheit bekommen, kann Fleisch elastischer machen, geben mehr besseren Geschmack. Kann auch mehr Wasser und halten

Öl und Emulgieren ist sehr gut, kann hohe Produktausbeute erhalten, Prozesskosten reduzieren, auch lange Haltbarkeit machen.

Elemente	Spezifikationen
Feuchtigkeit (%)	Max. 8 %
Asche (%)	Max. 6 % oder max. 5 %
Protein (trockene Basis)(%)	80 % min oder 85 % min
Gesamtkohlenhydratanteil (%)	Max. 10 %
Ballaststoffe (%)	Max. 5 % oder max. 4 %
TPC (KBE/g)	≤30000
Coliformen (KBE/g)	≤30

5.Erbsenproteinpulver (Granulation)
Guter Rohstoff auf Lebensmittelbasis besser geeignet für Lebensmittelmaterialien wie feste Getränke.

1.der Granulierungsprozess bringt gute Dispergierbarkeit zu Erbsenproteinpulver. Die Dispergierung und Einweichzeit werden  verkürzt. Die Dispergierzeit beträgt nur die Hälfte des allgemeinen Erbsenproteinpulvers.

2.Eliminate Phänomen der Agglomeration von allgemeinen Erbsenproteinpulver während Prozess des Brühens.verbessern Sie die Geschwindigkeit des Brühens;bequemere Anwendung

3.Reducing das Phänomen der Pulverblasen und Materialverlust; Herstellung und Verarbeitung bequemer und sauberer.

6.Strukturiertes Erbsen-Protein (Für Gefälschtes Fleisch)
 

Strukturierte Pea Protein Flocken

Proteingehalt: 60% 70% 80%
Nettogewicht: 10kgs
Haltbarkeit: 18 Monate
Verfügbarkeit:konventionell und organisch

Texturiertes Erbsen-Protein Granular

Proteingehalt: 60% 70% 80%
Nettogewicht: 10kgs
Haltbarkeit: 18 Monate
Verfügbarkeit:konventionell und organisch

 

Testelement(e)	Einheit(en)	Testergebnis(e)	LOQ(s)
Gesamtfett	G/100g	5,93	0,01
Gesättigte Fettsäuren	G/100g	1,53	0,01
Trans-Fett	G/100g	0,04	0,01
Cholesterin	Mg/100g	ND	1
*Feuchtigkeit	G/100g	11,4	-
Ballaststoffe	%	2,3	-
*Rohasche	G/100g	3,3	-
Protein (als nasse Basis)	G/100g	64,6	-
*Protein (als trockene Basis)	G/100g	72,9	-
Element(e) berechnen	Einheit(en)	Ergebnis(e) berechnen
*Kalorien	Kcal/100g	371
Kalorien aus Fett	Kcal/100g	53
*Gesamtkohlenhydratmenge	G/100g	14,8

Unternehmensprofil