CAS-Nr.: | 11138-66-2 |
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Formel: | C8h14cl2n2o2 |
EINECS: | 234-394-2 |
Bescheinigung: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Verpackungsmaterial: | Papier |
Speichermethode: | Normal |
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Elemente | Standard |
(Lebensmittelqualität 80Mesh) Bis 200 Mesh, % Bis 80 Mesh,% |
≤57,00 ≥95,00 |
(200Mesh) Bis 200 Mesh, % Bis 80 Mesh,% |
≥95,00 ≥98,00 |
Aussehen | Cremeweiß/Hellgelb Frei Fließende Kraft |
Verlust beim Trocknen, % | ≤13,00 |
PH (1 % XG-Lösung) | 6,0-8,0 |
Asche ,% | ≤15,00 |
Scherverhältnis | ≥6,50 |
Viskosität (1 % XG in 1 % kcl-Lösung, cps) | 1200-1700 |
Pyruvinsäure, % | ≥1,5 |
Gesamtstickstoff, % | ≤1,5 |
Gesamtwert Schwermetalle (ppm) | ≤20 |
PB (ppm) | ≤2 |
Plattenanzahl gesamt (cfu/g) | ≤2000 |
Coliform (in 5G) | Negativ |
Formen/Hefen (cfu/g) | ≤500 |
Salmonella (in 10g) | Negativ |
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