Xanthan, auch bekannt als Hansen-Kaugummi, ist eine Art extrazelluläres Polysaccharid, das von Xanthomnas campestris mit Kohlenhydraten als Hauptrohstoff (wie Maisstärke) durch Fermentationstechnik hergestellt wird. Es mit einzigartigen rheologischen Eigenschaften, gute Wasserlöslichkeit, auf die thermische Stabilität und Säure und Alkali, und eine Vielzahl von Salzen hat eine gute Verträglichkeit, als Verdickungsmittel, Suspensionsmittel, Emulgator, Stabilisator, Kann in Lebensmitteln, Öl und so weiter weit verbreitet sein, mehr als 20 Branchen, ist derzeit die weltweit größte Produktion und hat eine breite Palette von ANWENDUNGEN von mikrobiellen Polysacchariden. Xanthan Lebensmittelqualität 80mesh Xanthan Lebensmittelqualität 200mesh Xanthan 80mesh E415 Xanthan 200mesh E415 XANTHAN 80mesh E415 AMYLASE FREI XANTHAN 200mesh E415 AMYLASE FREI Xanthan Gum 80mesh FCC Xanthan Gum 200mesh FCC Xanthan für Ölbohrungen 80mesh Xanthan für Ölbohrungen 200mesh
| Element |
Spezifikation |
| Aussehen |
Cremeweißes oder gelbliches Pulver |
| Partikelgröße |
99 % bis 80 Mesh oder 92 % bis 200 Mesh |
| Viskosität |
≥600 |
| Schereigenschaft |
≥6,5 |
| Feuchtigkeit |
≤15 % |
| Asche |
≤16 |
| Gesamtstickstoff |
≤1,5 % |
| Pyruvinsäure |
≥1,5 % |
| Blei |
≤2ppm |
| Gesamtanzahl der Platten |
≤5000cfu/g |
| Hefe |
≤500cfu/g |
| E. coli |
≤30cfu/g |
| Salmonellen |
Negativ |
1. Xanthan ist weit verbreitet in der Lebensmittelherstellung als Verdickungsmittel, Emulgatoren verwendet. 2. Es kann auch in Waschmittel, Papierherstellung, Öl-Bohren, Textil, Färben, Keramik, Konstruktion, Farbe, Schweißen, Batterie, Tabak, Zahnpasta usw.
