Xanthan-Gummi Industrie Lebensmittelqualität Pulver Preis 11138-66-2 Xanthan-Gummi

• Anpassung: Verfügbar
• CAS-Nr.: 11138-66-2
• Formel: (C35h49o29)n
• EINECS: 234-394-2
• Farbe: Cremefarbenes Pulver
• Aussehen: Cremefarbenes Pulver
• sid: F0234005
• Transportpaket: 25kg Papierbeutel oder 25kg Karton
• Warenzeichen: fengda
• Herkunft: China

Produktbeschreibung

XANTHAN-KAUGUMMI
Molekülformel:  (C35H49O29)n
CAS-Nr. : 11138-66-2
Eigenschaft:  Xanthan Gum ist ein Polysaccharid, das aus der bakteriellen Schicht von Xanthomonas campestris stammt, als Lebensmittelzusatzstoff und Rheologiemodifikator verwendet wird, häufig als Lebensmittelverdickungsmittel (in Salatdressings zum Beispiel) und als Stabilisator (in kosmetischen Produkten zum Beispiel, um die Trennung von Zutaten zu verhindern) verwendet wird. Es wird durch die Fermentation von Glukose, Saccharose oder Laktose durch das Bakterium Xanthomonas campestris produziert. Nach einer Gärperiode wird das Polysaccharid aus einem Wachstumsmedium mit Isopropylalkohol ausgefällt, getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen. Später wird es einem flüssigen Medium zugegeben, um das Zahnfleisch zu bilden.
Spezifikation:

Parameter	Technische Daten
Aussehen	Cremefarbenes  Pulver
Partikelgröße   (Netz)	80
Verlust beim  Trocknen (%)	≤15
PH (1 % KCL)	6,0-8,0
Viskosität  (1 % KCL, cps)	≥1200
Asche (%)	≤16
Pyruvinsäure  (%)	≥1,5
Gesamtstickstoff	≤1,5 %
Wie	≤3ppm
Pb	≤5ppm
Plattenanzahl Gesamt	≤2000cfu/g
Formen/Hefen	≤100cfu/g
Salmonellen	Abwesend
Coliform  (MPN/100g)	≤30

Verwendung:
Food Grade Xanthan Gum: Food Grade Xanthan Gum kann weit verbreitet als Salz / Säure-resistente Verdickungsmittel, hocheffiziente Suspension und Emulgator, hochviskoses Feilmittel in verschiedenen Lebensmitteln, Getränken, Futtermitteln und Tiernahrung verwendet werden.
Pharmazeutische & feine chemische Grade Xanthan Gum: Pharmazeutische & feine chemische Grade Xanthan Gum kann als Verdickungsmittel und Stabilisator in Flüssigkeit oder Salbe Medizin, Kosmetik, Mundpflegeprodukte, Haushaltslotion verwendet werden.
Industrial Grade Xanthan Gum:  Als Verdicker und Stabilisator, Industrial Grade Xanthan Gum kann auf viele industrielle Bereiche, wie Ölbohren, Pestizid, Keramik & Porzellan, Druck & Färben, Farbe, Papierherstellung, Minengewinnung und so weiter.

Verpackung:    In 25kg Papierbeutel oder 25kg Karton-Box