Agar (Agar-Agar), Gelatin

• Farbe: Weiß
• Aussehen: Pulver
• Hauptwirkstoff: Agar
• Anwendung: Drinks, Jelly/Ice Cream
• Verpackungen: 25kg/ctn
• Modell Nr.: 6

Produktbeschreibung

Agar oder Agar-Agar ist eine geleeartige Substanz, die aus Algen gewonnen wird.  Agar-Agar ist ein natürliches Gegenstück zur pflanzlichen Gelatine. Weiß und halbdurchscheinend, wird es in Verpackungen als gewaschen und getrocknet Streifen oder in Pulverform verkauft.

ELEMENTE	SPEZIFIKATION	TESTERGEBNIS
Aussehen	Weißes kristallines Pulver	Bestanden
Geruch	Süßes Karamell	Bestanden
Reinheit	>99,2%	99,74 %
Schmelzpunkt	89 92ºC	90,4 91.5ºC
Schwermetalle	<10ppm	5ppm
Arsen	<2ppm	0,1ppm
Feuchtigkeit	<0,3 %	0,16
Rückstände bei der Zündung	<0,005 %	Bestanden
Blei	<0,001 %	Bestanden
Status	Künstlich, entspricht FCC IV	Bestanden
SCHLUSSFOLGERUNG: Die Ware erfüllt die Anforderungen der FCC IV