Zhengzhou Bainafo Bioengineering Co., Ltd.

Nahrungskonservierungsmittel Hersteller / Lieferant in China.

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Natürliche Nahrungsmittelkonservierungsmittel E-Polylysines

Referenz FOB Preis:
US $ 25,00- 500,00  / kg
MOQ: 1 kg
Zahlungsbedingungen: LC, T / T, Western Union
Produktionskapazität: 20 Ton /Year

Produktbeschreibung

Basis Info
  • Ressource : Natürlich
Zusätzliche Informationen..
  • Production Capacity: 20 Ton /Year
Produktbeschreibung

E-polylysine ist ein natürlich produziertes, kationisches Homopolymere des L-Lysins 25-30 (wegen der Streptomyces albulus Gärung. ), die durch e-Amidobindung angeschlossen wurde, setzte durch ein e-Amido- des Llysins und ein e-Karboxyl- eines anderen Llysins zusammen.

E-polylysine kann das Wachstum des Bakteriums, Hefen groß hemmen und formt Bakterium, besonders zum Gram+ Bakterium wie Escherichia Coli, Bacillus-subtilis, Hefe, Milchsäurebakterium, Staphylococcus aureus. Welches can´t leicht durch andere gehemmt wird.

Als gutes Konservierungsmittel wird E-PL als seiend die hohe Sicherheit gekennzeichnet, wasserlöslich, beständig an den Hochtemperaturen, weit am Verbrauch, nicht am Vorurteil gegen den Geschmack, am antibakteriellen Mittel in Leerlaufstellung oder an den subacidity Zuständen. Wegen der Stabilität an den Hochtemperaturen, kann es irgendeinen hitzebeständigen Bazillus nach Wärmebehandlung und Tadpole-geformten einigen hemmen
Noncontractile siphovirus außerdem.

E-PL kann Fettabsorption des kleinen Darmes durch das Hemmen der pankreatischen Lipasetätigkeiten stoppen, also kann es die Disatotherapie für beleibte Patienten sein. Außerdem kann e PL in den Kosmetik, Desinfektionsmittel oder Reinigungsmittel für Nahrungsmittelmaschinerie auch verwendet werden oder -Hutch, etc.

Sicherheit

Sie war von FDA für Gebrauch als antibiotisches Mittel in gekochtem Reis oder im Sushireis auf Niveaus bis 50 Milligramme pro Kilogramm (mg/kg) Reis genehmigt worden. Die Resultate einer akuten Giftigkeitstudie und die bakteriellen Proben für Mutagenität zeigen, dass E-Polylysine ungiftig war und es keinen Beweis für mutagene Tätigkeit von E-Polylysine gab. So ist E-Polylysine absolut sicher, als Nahrungsmittelkonservierungsmittel verwendet zu werden

Kein Einfluss auf Nahrungsmittelaroma

Als Nahrungsmittelkonservierungsmittel beeinflußt E-PL nicht Nahrungsmittelaroma. Wenn sie Nahrung hinzugefügt werden, nach der Hochtemperaturdesinfizierung haben E-PL und Dextran Maillardreaktion, wegen seines ausgezeichneten
Hitzebeständigkeiteigentum. Kann es die Wirksamkeit von antibiotischem nicht nur beibehalten, aber auch es hat starke emulgiereneigenschaften, das unacted, ob die Nahrung unter Umständen von pH7 oder von 1 mol/L NaCl ist. (Sogar Nahrung in pH7 und in 1 Mol/L NaCl-Umwelt, diese emulgiereneigenschaften sind nicht betroffen), folglich E-PL, da Lebensmittelzusatzstoff eine Doppelfunktion der Emulgierung und des frisch-Haltens hat.

Unterschiedliches Types von Microorganisms  
Bacteric
MIC
mg/Ltr
 
pH
 
Pilze
Aspergillus Niger IFO4416 250 5.6
Trichophyton mentagrophytes IFO7522 60 5.6
 
 
 
Hefe
Candida acutus IFO1912 6 5.0
Phaffia rhodozyma IFO10129 12 5.0
Pichiaanomala IFO0146  150 5.0
Pichia membranaefaciens IFO0577 < 3 5.0
Rhodotorulalaktase IFO1423 25 5.6
Sporobolomyces roseus IFO1037 < 3 5.0
Saccharomyces Cerevisiae 50 5.0
Zygosaccharomyces rouxii IFO1130 150 5.6
 
 
 
Gram+ Bakterium
Geobacillus stearothermophiles IFO12550 5 7.0
Bacillus-coagulans IFO12583 10 7.0
Bacillus-subtilis IAM1069  < 3 7.3
Clostridium acetobutylicum IFO13948 32 7.1
Leuconostoc mesenteroides 50 6.0
Milchsäurebazillus kurzes IFO3960 10 6.0
L1 plantarum IFO12519 5 6.0
Mikrokokke luteus IFO12708 16 7.0
Staphylococcus aureus IFO13276 12 7.0
Streptokokke Lactis IFO12546 100 6.0
 
 
Grammbakterium
Raoultella planticola IFO3317 8 7.0
Campyl-Bakterium jejuni 100 7.0
Escherichia Coli IFO13500 50 7.0
Pseudomonas-Aeruginosa IFO3923 3 7.0
Salmonellen typhymurium    
 
Zhengzhou Bainafo Bioengineering Co., Ltd.
Henan , China
Konto Registrierte im Jahr : 2011
Geschäftsart : Hersteller/Fabrik, Handelsunternehmen

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