Lebensmitteltaugliches Ammoniumhydrogencarbonat/ Ammoniumhydrogencarbonat Cas-Nr.: 1066-33-7 Molekulare Formel: NH4HCO3 HS-CODE: 28369940 Eigenschaft: Ammoniumhydrogencarbonat ist farblose rhombische oder monoklnische Kristalle oder weißes kristallines Pulver mit Anti-Backmittel. Die relative Dichte beträgt 1, 58 und der Schmelzpunkt liegt bei 107, 5 Grad Celsius. Es ist leicht löslich in Wasser, leicht Bildung einer alkalischen Lösung. (Die Dichte der gesättigten Lösung ist 11, 9g/100ml a 0 Grad Celsius und 27g/100ml t 30 Grad Celsius. ) Der PH-Wert von 0, 08 % Lösung ist 7, 8. Es ist löslich in Gycerin. Es zersetzt inta Kohlendioxid ad mmonia. Seine Hygroskopizität ist strng und nach Feuchtigkeit absorbieren es gibt den irritierenden Geruch von Ammoniak, die nicht vorhanden ist, wenn das Material trocken ist. Es lässt sich leicht in die Luft aufblasen. Spezifikation: Reinheit: 99, 2%-100, 5% Chlorid: Max. 0, 003 % Sulfat: Max. 0, 007 % Unflüchtige Materie: Max. 0, 05 % Eisen: Max. 0, 002 % As: Max. 0, 0002 % PB: Max. 0, 0005 % Verpackung: In 25kgs Plastiktüten. Verwendung: Es wird hauptsächlich als avanciertes Lebensmittelbackpulver verwendet. Es wird zusammen mit Natriumbicarbonat als Bestandteil von Quellmittel für Brot, Keks und Pfannkuchen empoyed. Und auch ist es Rohstoff für geschäumten Saft. Es wird in Spülen in kochendem Wasser für grünes Gemüse und Bambus schießen in der Medizin und Reragenten verwendet.
| SPEZIFIKATION |
| ELEMENT |
STANDARD |
| Reinheit |
99, 2-101% |
| Chlorid |
Max. 0, 003 % |
| Sulfat |
Max. 0, 007 % |
| Unflüchtige Materie |
Max. 0, 05 % |
| Eisen |
Max. 0, 002 % |
| Arsen |
Max. 0, 0002 % |
| Schwermetall |
Max. 0, 0005 % |
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