Verpackungsmaterial: | Papier |
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Speichermethode: | Normal |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
Art: | Antioxidant |
Ressource: | Chemosynthese |
Molekulare Formel: | C6h7nao6 |
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Als Natriumsalz der Ascorbinsäure (Vitamin C) wird es als mineralisches Ascorbat bezeichnet. Als Lebensmittelzusatzstoff hat es die E-Nummer E301 und wird als Antioxidans und Säureregulator verwendet. Es ist in der EU, den USA, Australien und Neuseeland für den Einsatz als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.
Natriumascorbat kann die Entwicklung von atherosklerotischen Erkrankungen umkehren, hilft bei der Herzinfarktprävention . Darüber hinaus spielt Natriumascorbat eine wichtige Rolle bei der Eliminierung chronischer und akuter Infektionen. Darüber hinaus wird es als ein Anti-Krebs-Mittel. Natriumascorbat produziert den zytotoxischen Effekt in einer Reihe von malignen Zelllinien, die besonders anfällige Melanomzellen umfassen.
Aussehen: Weißes bis leicht gelbes kristallines Pulver oder Granulat, geruchlos und wasserlöslich.Elemente | Spezifikation |
Test | 99,0-101,0% |
Spezifische optische Rotation | +103 bis+106 |
Identifikation | Positive Reaktion |
Verlust beim Trocknen | ≤0,25 % |
PH-Wert | 7,0-8,0 |
Organische flüchtige Verunreinigungen | Erfüllung der Anforderungen |
Blei | ≤2ppm |
Schwermetall (als Pb) | ≤10ppm |
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