Art: | Pumpkin Seed Oil |
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Ressource: | Pflanzen Öl |
Verarbeitungsverfahren: | Water Extraction |
Verpackung: | Plastic Container |
Garantie: | 2 Years |
botanische Quelle: | Cucurbita Pepo |
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Analyseelemente | Spezifikationen | Ergebnisse | Verwendete Methoden | ||||
Identifikation | Positiv | Entspricht | TLC | ||||
Aussehen | Hellgelb oder braunes bis rotes Öl | Entspricht | Sichtprüfung | ||||
Geruch Und Geschmack | Charakteristisch, kein Fremdgeruch | Entspricht | Organoleptischer Test | ||||
AV/Säurewert mg KOH/g | 1,0-4,0 max | 0,92 | AOCS Ca-5a-40 (1997) | ||||
Peroxidation | 2,0-5,0 mq/kg max | 3,2 | AOCS CD-8b-90 (1997) | ||||
Anisidinwert | Max. 8,0 | 5 | AOCS CD-8b-90 (1997) | ||||
Totox -Wert | Max. 15 | 9,1 | AOCS CD-18-90 (1997) | ||||
Vitamin E | NLT 30mg/ 100g | 82mg/100g | |||||
Verseifungswert | 188-198 | 192 | CD3-25 | ||||
Nicht verseifbare Angelegenheit | NMT 2,5 % | 0,0107 | Caba-40 | ||||
brechungsindex bei 20ºC | 1,4715-1,4745 | 1,4724 | / | ||||
Spezifisches Gewicht (D425) | 0,910-0,930 g/cm³ | 0,922 g/cm³ | / | ||||
Feuchtigkeit und flüchtige Stoffe (%) | 0,1- 0,5 | 0,08 | Ca2e-84 | ||||
Ungesättigte Fettsäuren | 93,9 % | ||||||
Test | Fettsäurenzusammensetzung | C16:0 Palmitinsäure 9-15% | 11,1 % | ||||
C18:0 Stearinsäure 5-8% | 5,3 % | ||||||
C18:1 Oleisäure 24-41% | 26,9 % | ||||||
C18:2 Linolsäure 40-57% | 51,5 % | GC, CE1-62 | |||||
Andere | NMT 2,0 % | 1,0 % | |||||
Schwermetalle | NMT 10ppm | Entspricht | USP | ||||
Arsen (As) | NMT 0,3ppm | 0,014 | USP (ICP-MS) | ||||
Blei (Pb) | NMT 0,5ppm | 0,008 | USP (ICP-MS) | ||||
Quecksilber (Hg) | NMT 0,05ppm | 0,002 | USP (ICP-MS) | ||||
Chlorat (Cl) | NMT 1ppm | Entspricht | USP (ICP-MS) | ||||
Phosphat -Organische Stoffe | NMT 1ppm | Entspricht | USP-GC | ||||
Rückstände Organischer Stoffe | NMT 1ppm | Entspricht | USP-GC | ||||
Pestizidrückstände | NMT 1ppm | Entspricht | USP-GC | ||||
Aflatoxin | NMT 5μg/g | Entspricht | USP-HPLC | ||||
Mikrobiologische Daten | Plattenanzahl insgesamt <1000cfu/g | < 300 CFU/g | GB 4789,2 | ||||
Hefe und Form insgesamt< 100cfu/g | < 40 CFU/g | GB 4789,15 | |||||
E. coli <30 Kbu/g | <30 | GB 4789,3 | |||||
Staphylokokken müssen fehlen | Abwesend | GB 4789,10 | |||||
Salmonella abwesend sein | Abwesend | GB 4789,4 | |||||
Verpackung und Lagerung | Verpackt in lebensmitteltaugliches Metall/Kunststofffass (N.W.: 190KGS). In einem gut geschlossenen Behälter mit Inertgas , an einem kühlen Ort und weg von Licht, Wärme gefüllt gelagert. | ||||||
Haltbarkeit | 1,5 Jahre ab Produktion , wenn die Produkte in der empfohlenen Methode verschlossen und gelagert werden. |
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