Spezifikation: GB26687-2011 Zusammensetzung: Calcium stearoyl lactylate 50% Natrium stearoyl lactylate 50% Eigenschaften: CSL / SSL ist milchweiß Pulver oder Perle fest mit einem leichten Karamell Geruch wie. Es ist löslich in heißem Ethanol, Toluol usw., und es ist schwer, in Wasser löslich sein, Gießen und Kraftmischung kann es zerstreuen. Es ist sicher, ungiftig, ausgezeichnete Leistung, breite Anwendung anionischen essbaren Emulgator. Gehört zum Mehrzweck-Emulgator, Mehlmodifikator. Anwendung: Mischen mit Mehl direkt, oder addieren Sie es in 6 mal 60 Grad um warmes Wasser., nach der Herstellung in Paste, fügen Sie in Mehl im Verhältnis, das Ergebnis ist besser. Empfohlene Zugabe von Amun: 0,2-0,5% (berechnet durch Mehl). Verwendung: Es wird in Brot, Kuchen, Backwaren, flüssiges Protein, gefrorenes Protein, Austrocknung Kartoffeln, Instant Nudeln, Knödel, gedünstetes Brot und Nudeln ect. Verpackung aluminisierte Beutel Vakuumverpackung mit Stickstoff im Inneren. Nettogewicht: 25kg/CTN (5*5kg). Lagerung und Transport Versiegeln und lagern an einem trockenen, kühlen und gut belüfteten Ort bei niedrigen Temperaturen, um die Feuchtigkeitsaufnahme und das Anbacken zu verhindern. Die Lagerung und der Transport mit explosiven, brennbaren oder schädlichen Materialien ist strikt untersagt. Die Haltbarkeit beträgt 18 Monate.
| Säurewert (mgKOH/g) |
55-83 |
| Ester-Wert (mgKOK/g) |
140-180 |
| Schwermetalle (berechnet durch Pb)% |
≤ 0,001 |
| Arsen (berechnet durch AS)% |
≤ 0,0003 |
Geprüfter Lieferant 
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