Kleinmaßstäbliche Joghurtherstellungsmaschinen und -geräte, die in der Joghurtproduktion verwendet werden

Kleine Joghurt Verarbeitungsmaschinen Ausrüstung in Joghurt Produktion verwendet Ausrüstung

Übersicht über die kleine Fabrik für Milchprodukte

Eine Mini-Molkereifabrik bezeichnet eine Einrichtung, die für die Produktion von Milch und ihren Produkten im kleinen Maßstab verwendet wird. Diese Fabriken eignen sich in der Regel für Familienbetriebe, Gemeinschaftsgenossenschaften oder kleine Unternehmen und können flexibel kleine Mengen Milch verarbeiten, um verschiedene Milchprodukte wie Joghurt, Käse, Butter usw. herzustellen.das Design betont Wirtschaftlichkeit, Benutzerfreundlichkeit und Produktqualität.

2. Hauptausrüstung und Prozesse
1. Empfang und Vorbehandlung von Rohmilch
Kühltank: Lagern Sie frische Milch und kühlen Sie sie schnell auf etwa 4 Grad Celsius ab, um das Bakterienwachstum zu verhindern.
Filter: Entfernen Sie Verunreinigungen aus der Milch, um die Qualität zu gewährleisten.
Homogenisator (optional): Fettkügelchen zerkleinern, um Fett gleichmäßig zu verteilen.
Pasteurisationsmaschine: Erhitzen Sie die Milch sanft, um schädliche Bakterien abzutöten.
2. Gärung und Verarbeitung
Fermentationstank: Bietet eine kontrollierte Umgebung für den Anbau von Milchsäurebakterien, die Umwandlung von Laktose in Milchsäure zu Joghurt oder Käse.
• Temperaturregelungssystem: Präzise Kontrolle der Gärtemperatur, um optimale Gärbedingungen zu gewährleisten.
3. Kühlung und Lagerung
Kühltank: Nach Abschluss der Gärung schnell abkühlen, den Gärvorgang stoppen und die Haltbarkeit verlängern.
• Kühllagerung: Lagern Sie fertige Milchprodukte und halten Sie einen niedrigen Temperaturzustand.
4. Verpackung und Etikettierung
Abfüllmaschine: Füllen Sie Milchprodukte in Behälter.
Siegelmaschine: Versiegeln von Behältern für Hygiene und Frische.
Etikettendrucker: Drucken Sie Etiketten und geben Sie relevante Informationen an (z. B. Herstellungsdatum, Haltbarkeit, Zutatenliste usw.).

3. Vorteile
Flexibilität: Geeignet für die Kleinserienfertigung, Produkttypen können je nach Marktnachfrage angepasst werden.
Kosteneffizienz: Die Anfangsinvestition ist relativ gering, die Betriebskosten sind steuerbar.
Hohe Effizienz: Mit einem hohen Automatisierungsgrad reduziert er manuelle Eingriffe und verbessert die Produktionseffizienz.
• Gesundheit und Sicherheit: Befolgen Sie die Standards der Lebensmittelsicherheit, um die Produktqualität zu gewährleisten.

4. Anwendungsfelder
Familienbetrieb: Mit eigener Milch höhere Wertschöpfung aus Milchprodukten zu produzieren.
Gemeinschaft Genossenschaft: Bereitstellung von frischen und gesunden Milchprodukten für die Bewohner.
Kleine Unternehmen: Betreten Sie den Milchmarkt, um spezifische Kundenbedürfnisse zu erfüllen.







 

Highlights der Ausstattung
 

Bedingung: Neu

Markenname : Shanghai Beyond;
Typ: Gesamte Verarbeitungslinie /schlüsselfertiges Projekt/Verarbeitung von Obst und Gemüse/Verarbeitung von Milchprodukten/Verarbeitung von Getränken
Spannung: 220V/380V
Leistung (W): 100-200kw
Gewicht: Verschiedene Größe verschiedene Gewicht / angepasst
Abmessungen (L*B*H): Verschiedene Größe verschiedene Abmessungen / angepasst
Zertifizierung: CE & ISO
Garantie: 12 Monate/1 Jahre
After-Sales -Service bereitgestellt: Ingenieure zur  Verfügung, um Maschinen  im Ausland zu warten
Hauptmaterial : SUS304 oder SUS316
Regeltyp : Automatisch, halbautomatisch
Energieverbrauch : Geringer Verbrauch bei hohem Wirkungsgrad
Kapazität: 500-10000L/H-kundenspezifisch
Installationsdauer : 1-3months

Zeitraum: 30 Tage-120 Tage
Tassen Material: Beutel, Papierbox , Glasflasche , PET-Flasche, Glasflasche

Lagerungszustand des Produkts  : Raumtemperatur ; niedrige Temperatur;

Der Herstellungsprozess von konzentriertem Joghurt (wie griechischem Joghurt) ist relativ komplex, kann aber durch den Einsatz moderner Technologie eine effiziente, stabile und qualitativ hochwertige Produktion gewährleisten. Im Folgenden wird der Hauptprozess der Fabrik für die Verarbeitung von konzentriertem Joghurt aufgeführt:

1, Rohstoffannahme und Vorbehandlung
1. Milchempfang
Erhalten Sie frische Rohmilch und führen Sie Voruntersuchungen durch, um sicherzustellen, dass die Qualität den Standards entspricht.
Lagern Sie qualifizierte Milch in einem gekühlten Behälter bei ca. 4 Grad Celsius, um Bakterienwachstum zu verhindern.
2. Standardisierungsverarbeitung
Verwenden Sie standardisierte Geräte, um den Fett- und Eiweißgehalt in Milch anzupassen, um das erforderliche Verhältnis für konzentrierten Joghurt zu erreichen.
Verwendung eines Homogenisators zur Homogenisierung von Milch unter hohem Druck, wodurch die Stabilität von Joghurt verbessert und Schichtenbildung verhindert wird.
3. Pasteurisierung
Erhitzen Sie die standardisierte Milch für 15-20 Sekunden auf 72-75 Grad Celsius, um schädliche Mikroorganismen abzutöten.
Nach der Pasteurisierung schnell auf 42-45 Grad abkühlen und mit Fermentationsmittel impfen.

2, Fermentationsprozess
4. Impfen Sie den Fermentationsmittel
Milchsäurebakterien und andere Fermentationsmittel in die abgekühlte Milch geben, um eine gleichmäßige Verteilung der Bakterienstämme zu gewährleisten.
Die geimpfte Milch in einen Gärtank geben.
5. Gärung
Der Fermentationstank bietet eine geeignete Temperatur (42-45 Grad Celsius) und Umgebungsbedingungen, um Milchsäurebakterien vollständig gären zu lassen.
Während des Gärprozesses sorgt die Echtzeit-Überwachung von Temperatur, Säure und anderen Parametern für eine reibungslose Gärung.
Die Gärzeit beträgt in der Regel 4-6 Stunden, abhängig von der erforderlichen Säure und dem Geschmack.

3, Konzentrationsprozess
6. Ultrafiltrationsmembrankonzentration
Nach der Fermentation den Joghurt in das Ultrafiltrationsmembransystem Pumpen, um etwas Feuchtigkeit zu entfernen und mehr Protein und andere feste Bestandteile zu erhalten.
Ultrafiltrationsmembranen können Feuchtigkeit entfernen und gleichzeitig die Nährstoffretention maximieren, wodurch das Produkt dicker wird.
7. Zentrifugale Trennung
Nach der Ultrafiltration wird der Joghurt durch einen Zentrifugalabscheider weiter getrennt, um überschüssiges Wasser und Molke zu entfernen, was die Konzentration und Textur des Produkts weiter verbessert.
4, Mischen und Mischen
8. Mischen von Zutaten
Je nach Rezepturanforderung, fügen Sie dem fermentierten und konzentrierten Joghurt weitere Zutaten (wie Früchte, Sirup, Präbiotika usw.) hinzu, um den gewünschten Geschmack und Geschmack zu erreichen.
Verwenden Sie einen Mischbehälter, um alle Zutaten gleichmäßig zu mischen, um eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.

5, Füllen und Verschließen
9. Aseptische Füllung
Füllen Sie den vorbereiteten Joghurt direkt in den Endverpackungsbehälter (z. B. Kunststoffflaschen, Papierkartons usw.) über eine sterile Abfüllmaschine, um eine sekundäre Kontamination zu vermeiden.
Während des Abfüllprozesses werden Online-Prüfgeräte verwendet, um die Qualität des Produkts zu überprüfen und sicherzustellen, dass jede Verpackung den Standards entspricht.
10. Abdichtung
Verwenden Sie aseptische Versiegelungstechnologie, um den Verpackungsbehälter zu verschließen, um die Versiegelung der Verpackung sicherzustellen und die Haltbarkeit zu verlängern.
Die Hochgeschwindigkeitsabfülllinie kann eine große Anzahl von Verpackungsbehältern pro Minute verarbeiten und verbessert so die Produktionseffizienz.

6, Kühlung und Lagerung
11. Kühlung
Nach der Abfüllung wird der Joghurt sofort in das Kühllager gebracht, wobei die Temperatur zwischen 2-8 Grad C kontrolliert wird, um seine Frische und Qualität zu erhalten.
Das Kühllager ist mit einem fortschrittlichen Temperaturregelungssystem ausgestattet, um eine stabile Temperatur zu gewährleisten.
12. Kühlkette Logistik
Stellen Sie sicher, dass die Qualität des Joghurts während des Transports und des Verkaufs nicht beeinträchtigt wird. Verwenden Sie dazu Kühlkettenfahrzeuge, um eine Lagerung bei niedrigen Temperaturen während des gesamten Prozesses zu gewährleisten.

7, Qualitätsüberwachung und Rückverfolgbarkeit
13. Vollständige Überwachung der Prozessqualität
Von der Rohstoffbeschaffung bis zur Auslieferung der fertigen Produkte werden alle Produktionsdaten in Echtzeit in der Datenbank erfasst, um die Rückverfolgbarkeit jeder Charge von Produkten zu gewährleisten.
Echtzeitüberwachung von Schlüsselindikatoren wie Säure, Temperatur, mikrobieller Gehalt usw. durch Online-Nachweisgeräte, um sicherzustellen, dass die Produktqualität immer den Standards entspricht.
14. Datenerfassung und Rückverfolgbarkeit
Jede Produktionscharge verfügt über detaillierte Produktionsaufzeichnungen, einschließlich Rohstoffquellen, Verarbeitungsparameter, Qualitätsprüfung usw., um die Rückverfolgbarkeit der Produktqualität und -Sicherheit zu gewährleisten.

 

Ausrüstungsliste Muster der kompletten Joghurt-Verarbeitungslinie

Pre-Sales-Services

 

 

Kundendienst  

 

1.  Garantie für Ausrüstung: Wir bieten einen kostenlosen Garantie-Service für mechanische Ausrüstung von einem Jahr. Sollten während der Garantiezeit nicht durch Menschen verursachte Probleme auftreten, bieten wir kostenlose Reparatur- oder Austauschservices an.
2.  Wartungs- und Instandhaltungsdienstleistungen: Wir bieten regelmäßige oder unregelmäßige Wartung und Instandhaltung der Ausrüstung, um den normalen Betrieb der Ausrüstung zu gewährleisten. Wir bieten 24-Stunden-Online-Support.
3.  Zubehör-Lieferung: Wir garantieren, Original-Werkszubehör im Falle von Geräteschäden oder Austausch von Teilen rechtzeitig zur Verfügung zu stellen.
4.  Schulungsdienstleistungen: Um Kunden zu ermöglichen, Geräte effektiv zu bedienen und zu warten, bieten wir Schulungen für den Betrieb und die Wartung von Geräten an.
5.  Installation und Debugging: Wir werden Gerätesinstallations- und Debugging-Dienste anbieten, um sicherzustellen, dass die Geräte korrekt installiert sind und normal funktionieren können.

Unternehmensprofil

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Unser Service

 

 

 

 

 

 

Zertifikat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FAQ

 

1 ) F: Wie können wir Ihre Fabrik besuchen?
A: Wenn Sie aus dem Ausland kommen, Luft zum flughafen shanghai, dann können wir Sie am Flughafen abholen.

 

2) F: Wie stellen Sie die Qualität Ihrer Produkte sicher?
A: Unsere Firma ist ein staatliches Unternehmen mit mehr als 16 Jahren Erfahrung, strenge Betriebsrichtlinien durchgeführt werden, fortschrittliche Verarbeitungsmaschinen garantieren die Präzision aller Komponenten, Arbeiter mit Betriebslizenz, Teile erhalten Multiprocessing, Getriebe & elektrische Teile sind von internationaler berühmter Marke. Die Prüf- und Inspektionsreihen werden im gesamten Produktionszustand durchgeführt.

 

3) F: Welche Zahlungsmethoden akzeptiert Ihr Unternehmen?
A: Wir akzeptieren die meisten Zahlungsmethoden, aber vor allem akzeptieren T / T, L / C auf Sicht.

 

4) F: Wie lange ist die Garantiezeit für Ihre Produkte?
A: Unsere offiziell zugesagte Garantiezeit beträgt 12 Monate nach Inbetriebnahme.

 

5) F: Ich bin neu in diesem Bereich, können Sie uns schlüsselfertige Dienstleistungen liefern?
A: JA.Wir können das gesamte System einschließlich Marktanalyse/Produktanalyse/Standortwahl/Verarbeitungsflussplanung/Anlagenlayout/Gebäudedesign-Richtung/Gerätemodusauswahl/Anlagenfertigung/Geräteinbau/Gerätesaugging/Mitarbeiterschulung liefern.

 

6) F: Was ' s die Versandbedingungen und Lieferzeit Ihres Unternehmens?
A: Nun, die Lieferzeit hängt von der Menge Ihrer Bestellung ab. In der Regel ist 20 Tage .  Für einige kundenspezifische Maschine sind 30 Tage notwendig.

 

7) F: Können Sie OEM-Dienstleistungen liefern?
A: Ja, wir haben unser R&D Team, und wir haben mehr als 400 Arbeiter mit Werkstatt-Fläche 75000 Quadratmeter.

 

8) F: Geben Sie einen Rabatt?
A: Ich werde sicherlich mein Bestes versuchen, um Ihnen zu helfen, die durch den besten Preis und guten Service zur gleichen Zeit zu bekommen.