| Anpassung: | Verfügbar |
|---|---|
| CAS-Nr.: | 71010-52-1 |
| EINECS: | 275-117-5 |
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Gellan ist ein natürliches Polysaccharid, das durch das Bakterium Sphingomonas elodea hergestellt wird. Es ist weit verbreitet in der Lebensmittelindustrie als Geliermittel, Stabilisator und Verdicker verwendet. Gellan bildet ein Gel in Gegenwart von zweiwertigen Kationen, wie Kalzium. Und es ist bekannt für seine Fähigkeit, Gele mit einer Reihe von Texturen zu erstellen, von fest und spröde bis weich und elastisch.
Gellan Gum e418 wird in verschiedenen Lebensmitteln eingesetzt, darunter Desserts, Milchprodukte, Saucen und Süßwaren, Sowie in einigen Non-Food-Anwendungen wie Pharmazeutika und Kosmetika.
| HA Gellan Gum SPEZIFIKATIONEN | ||
| Test (Gellan Gum): | 85,0-108,0 | % |
| Asche: | ≤15,0 | % |
| Verlust beim Trocknen (105ºC 2½ h): | ≤15,0 | % |
| PH (0,5 %-Lösung): | 5,0-7,0 | |
| Partikelgröße: | 60Mesh bis ≥95 | % |
| Bakterium Konto : | ≤10000 | KBE/g |
| Hefen und Formen : | ≤400 | KBE/g |
| Coliforms-Gruppe: | ≤30 | MPN/100g |
| Salmonellen: | 0/25g | % |
| Gesamtstickstoff | ≤3 | % |
| SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALLE | ||
| Blei | ≤2 | Mg/kg |
| SPEZIFIKATIONEN FÜR LA Gellan Gum | ||
| Test (Gellan Gum): | 85,0-108,0 | % |
| Gelfestigkeit: | ≥900 | G/cm2 |
| Transparenz: | ≥85 | % |
| Partikelgröße: | 60Mesh bis ≥95 | % |
| Asche: | ≤15,0 | % |
| Verlust beim Trocknen (105ºC 2½ h): | ≤15,0 | % |
| PH (0,5 %-Lösung): | 5,0-7,0 | |
| TPC: | ≤10000 | KBE/g |
| Hefen und Formen : | ≤400 | KBE/g |
| Salmonellen: | 0/25g | |
| Coliformen: | ≤30 | MPN/100g |
| SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALLE | ||
| Schwermetalle | ≤ 20 | Mg/kg |
| Arsen | ≤3 | Mg/kg |
| Blei | ≤2 | Mg/kg |
| Quecksilber | ≤1 | Mg/kg |
| Cadmium | ≤1 | Mg/kg |
Geliermittel: Geliergummi wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Geliermittel verwendet, um stabile Gele in Produkten wie Desserts, Fruchtzubereitungen und Süßwaren herzustellen.
Stabilisator: Es dient als Stabilisator in einer Reihe von Lebensmitteln, verhindert die Zutatentrennung und hält die Produktkonsistenz aufrecht.
Verdickungsmittel: Gellan-Kaugummipulver wird als Verdickungsmittel in Saucen, Dressings und Milchprodukten eingesetzt, um die gewünschte Viskosität zu erreichen.
Getränke:
Suspension Agent: Gellan Gummi wird verwendet, um Partikel in Getränken suspendieren, verhindern Absetzen und verbessern das allgemeine Aussehen und Mundgefühl des Produkts.
Milchprodukte:
Gellan Gum e418 wird häufig in pflanzlichen Milchprodukten wie Mandelmilch, Sojamilch und Kokosmilch verwendet, um eine stabile und konsistente Textur zu erhalten.
Süßwaren:
Gelbildung: Gellan-Kaugummi wird bei der Herstellung von gelierten Süßigkeiten, Fruchtgelees und anderen Süßwaren verwendet, um eine feste und elastische Gelstruktur zu schaffen.
Henan Chemsino Industry Co., Ltd zeichnet sich als führender Anbieter seit 2007, spezialisiert auf eine umfassende Palette von Lebensmittelemulgatoren. Das vielfältige Produktportfolio umfasst destilliertes Monoglycerid (DMG), Glycerolmonostearat (GMS), Polysorbat Liquid/Powder, Propylenglykol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS und mehr.
Mit Zertifizierungen wie ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher und RSPO, Alle Produkte von Chemsino weisen eine außergewöhnliche Qualität und gute Leistung auf. Das Unternehmen hat weltweit Einfluss auf 80 Länder und Regionen und beeinflusst die Geschmacksvorlieben weltweit. Von Asien bis Europa, Amerika bis Afrika – ein Beweis für Chemsinos Engagement für die Aufrechterhaltung hoher Standards und die Förderung von Innovationen.
1. Koscher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO zertifiziert
2. Kundenspezifische Produkte und Verpackung
3. Flexible Zahlungen & Kostenlose Proben
4. Keine MOQ, mehr Möglichkeiten
1. Sind Sie ein Hersteller oder Händler?
Wir sind Hersteller.
2. Wie lange läuft Ihr Unternehmen schon auf Lebensmittelzusatzstoffe?
Gegründet 2007, mit Schwerpunkt auf der Versorgung und dem Export von Lebensmittelzusatzstoffen seit vielen Jahren.
3. Wie lange der Lieferzeit?
In der Regel kann die Lieferung innerhalb von 15-20 Tagen nach der Bestellung bestätigt werden.
4. Kann ich eine kostenlose Probe bekommen?
Ja, die Probe kann unter 500g frei sein.
5. Haben Sie das RSPO-Zertifikat?
Ja. Wir haben RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 und ISO22000 Zertifikate.
6. Können Sie das maßgeschneiderte Paket?
Ja. Unser gemeinsames Paket ist 25kg/Beutel/Karton/Trommel mit dem Pulver und 200kg/Trommel oder 1000 kg/IBC Trommel mit der Flüssigkeit. Spezialpaket nach den Anforderungen unserer Kunden.
7. Was sind Ihre Zahlungsbedingungen?
Normalerweise L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram oder Paypal.
8. Wo ist Ihr Ladeport?
Normalerweise Qingdao, Shanghai oder Ningbo Hafen.
