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Geprüfter Lieferant Produktname: Zitronensäure
CAS-Nr.: 77-92-9
Aussehen: Farblose Kristalle oder weißes kristallines Pulver.
SPEZIFIKATION: BP98 / BP2012 / USP32 / E330
Paket: 25 kg / 1.000 kg Composite-Papier-Plastiktüte.
Verfügbare Menge: 150,00 MT/Jahr. Lieferung: Innerhalb von 14 Tagen nach Bestellung
Funktionen:
Zitronensäure ist eine der häufigsten Lebensmittel-Konservierungsstoffe und Aromazusatzstoffe. Es kann natürlich in Zitrusfrüchten gefunden werden, wird aber auch hergestellt. Sein Name leitet sich von der Tatsache ab, dass es sich um eine organische Säure in vielen Früchten und Gemüse, vor allem Zitrusfrüchten gefunden. Zitronensäure ist ein konzentriertes Pulver, das für seinen sauren Geschmack, Konservierungsqualität und die Fähigkeit, als pH-Puffer zu wirken, geschätzt wird. Aus diesen Gründen ist Zitronensäure auf der Liste der Zutaten viele Lebensmittel in Ihrer Küche Speisekammer, einschließlich Konserven, Süßigkeiten und knackige Snacks gefunden. Es ist auch als "saures Salz" bekannt wegen seines Geschmacks und ähnlichen Erscheinungsbildes und Textur wie Salz.
Bei Raumtemperatur ist Zitronensäure ein weißes kristallines Pulver. Es kann entweder in wasserfreier Form oder als Monohydrat existieren. Die wasserlose Form kristallisiert aus heißem Wasser, während sich das Monohydrat bildet, wenn Zitronensäure aus kaltem Wasser kristallisiert wird. Das Monohydrat kann durch Erhitzen auf über 74 c in die wasserlose Form umgewandelt werden Zitronensäure löst sich auch in absolutem (wasserstofflosen) Ethanol (76 Teile Zitronensäure pro 100 Teile Ethanol) bei 15 Grad celsius. In der chemischen Struktur teilt Zitronensäure die Eigenschaften anderer Carbonsäuren. Bei Erhitzung über 175 c zersetzt es sich durch den Verlust von Kohlendioxid und Wasser.
Zitronensäure hat keine Kalorien und Fett, aber auch keine anderen Nährwerte. Während der Verzehr von natürlicher Zitronensäure aus Obst und Gemüse hat gesundheitliche Vorteile-es hilft, metabolisieren Energie und kann gegen Nierensteine schützen-Aufnahme der hergestellten Version hat sich nicht als vorteilhaft für unsere Gesundheit erwiesen.
Anwendung:
Zitronensäure hat viele Verwendungen in der Lebensmittelproduktion. Es ist ein Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel und hilft, den Reifeprozess zu erleichtern. Etwa 50 Prozent der weltweiten Zitronensäureproduktion wird als Geschmacksverstärker in Getränken verwendet, und da Zitronensäure in Pulverform hergestellt wird, wird sie trockenen Lebensmitteln wie Würzsalzen, Aromapulver und knackigen Snacks hinzugefügt, wenn ein saurer Geschmack gewünscht wird.
Der saure pH-Wert von Zitronensäure macht es als Konservierungsmittel für Lebensmittel nützlich und bewahrt die Farbe der Lebensmittel, da es die Oxidation deutlich verlangsamt. Da viele Bakterien in einer sauren Umgebung nicht wachsen können, wird Zitronensäure oft zu Marmeladen, Gelees, Süßigkeiten, Konserven und sogar Fleischprodukten als Konservierungsmittel hinzugefügt. Zitronensäure wird auch verwendet, um den Reifeprozess bei der Herstellung von Käse, insbesondere Mozzarella, zu erleichtern. Es wird eingesetzt, um den pH-Wert von Lösungen beim Brauen von Bier und Wein anzupassen, und es verhindert, dass sich Fette in hausgemachtem Eis abscheiden; es verhindert auch, dass Zucker in Karamellen kristallisiert. Eine kleine Prise Zitronensäure kann auch die Laukraft von Backpulver erhöhen, so dass es eine ideale geheime Zutat für Kuchen und Kekse. Diejenigen, die auf einer niedrigen Natrium-Diät kann in Zitronensäure für Salz beim Würzen sub.
1. Zitronensäure-Monohydrat
| ELEMENT | SPEZIFIKATION | ERGEBNIS |
| Aussehen | Farblos oder weißer Kristall | Farblos oder weißer Kristall |
| Identifikation | Entspricht dem Grenzwerttest | Entspricht |
| Klarheit und Farbe der Lösung | Test bestanden | Test bestanden |
| Reinheit | 99,5~101,0 % | 99,96 % |
| Feuchtigkeit | 7,5~8,8 % | 8,72 % |
| Sulfatasche | ≤0,05 % | 0,01 % |
| Sulfat | ≤150ppm | <150ppm |
| Oxalsäure | ≤100ppm | <100ppm |
| Schwermetalle | ≤5ppm | <5ppm |
| Leicht Verkohlbare Substanz | Test bestanden | Test bestanden |
| Bakterielles Endotoxin | ≤0,5IU/mg | <0,5IU/mg |
| Aluminium | ≤0,2ppm | <0,2ppm |
| Blei | ≤0,5ppm | <0,5ppm |
| Arsen | ≤1ppm | < 1ppm |
| Merc... | ≤1ppm | < 1ppm |
| Netz | 8-80MESH | Entspricht |
| SCHLUSSFOLGERUNG: IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT BP/USP/FCC/E330 | ||
2. Zitronensäure Wasserlos
| ELEMENT | SPEZIFIKATION | ERGEBNIS |
| Aussehen | Farblos oder weißer Kristall | Farblos oder weißer Kristall |
| Identifikation | Entspricht dem Grenzwerttest | Entspricht |
| Klarheit und Farbe der Lösung | Test bestanden | Test bestanden |
| Reinheit | 99,5~101,0 % | 99,94 % |
| Feuchtigkeit | < 1,0 % | 0,14 % |
| Sulfatasche | ≤0,05 % | 0,01 % |
| Sulfat | ≤150ppm | <150ppm |
| Oxalsäure | ≤100ppm | <100ppm |
| Schwermetalle | ≤5ppm | <5ppm |
| Leicht Verkohlbare Substanz | Test bestanden | Test bestanden |
| Bakterielles Endotoxin | <0,5IU/mg | <0,5IU/mg |
| Aluminium | ≤0,2ppm | <0,2ppm |
| Blei | ≤0,5ppm | <0,5ppm |
| Arsen | ≤1ppm | < 1ppm |
| Merc... | ≤1ppm | < 1ppm |
| Netz | 30-100MESH | Entspricht |
| SCHLUSSFOLGERUNG: IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT BP/USP/FCC/E330 | ||
Detailbilder
Verpackung & Versand
Q1.wie geht man eine Bestellung für jedes Produkt vor?
Erstens, pls senden Sie uns eine Anfrage, um uns wissen, Ihre Anforderungen (wichtig); zweitens senden wir Ihnen komplette Angebot einschließlich Versandkosten; drittens, bestätigen Sie die Bestellung und senden Zahlung / Anzahlung; vier, wir arrangieren Produktion oder liefern Waren nach Erhalt Bankbestätigung.
Q2. Welche Qualitätszertifikate können Sie ausstellen?
GMP, ISO22000, HACCP, BRC, KOSCHER, MUI HALAL, ISO9001,ISO14001 und Testbericht von Drittanbietern, wie SGS oder BV.
Q3.sind Sie professionell auf der Export-Logistik-Service und Dokumente Legalisierung?
A.Mehr als 10years, mit voller Erfahrung der Logistik & After Sales-Service.
B. vertraut und Erfahrung der Legalisierung von Zertifikaten: CCPIT/Embassy Legalisierung und Pre-Shipment Inspection Certificate. COC-Zertifikate, abhängig von der Anfrage des Käufers.
Q4. Können Sie Proben liefern?
Wir sind in der Lage, die Muster für die Pre-Shipment-Qualitätszulassung, Testproduktion zur Verfügung zu stellen und unterstützen unseren Partner auch, mehr Geschäft zusammen zu entwickeln.
Q5. Welche Marken und Pakete können Sie anbieten?
A. Originalmarke oder als Kundenwunsch,
B. die Pakete können original oder kundenspezifisch sein.
Q6.Was ist die Zahlungsfrist?
T/T, L/C, Western Union.
Q7. Wie ist die Lieferbedingung?
A.EXW, FOB, CIF, CFR CPT, CIP DDU ODER DURCH DHL/FEDEX/TNT.
B.die Sendung kann gemischt FCL, FCL, LCL oder per Fluggesellschaft, Schiff und Zug Transportmodus sein.
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