Johannisbrot wird botanisch als Ceratonia siliqua bezeichnet und gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Die Frucht ist von Hermaphrodite-Bäumen und hart in Form abgeleitet. Die Johannisbrot enthält hohe Zuckergehalt in Zellstoff, Fett in Samen und Mineralien wie Kalium, Kalzium und Phosphor sind in Hülsen vorhanden. Polyphenole und Antioxidantien sind in Blättern und Hülsen reichlich vorhanden. Es kann zur Verbesserung der menschlichen Gesundheit aufgrund seiner hohen Nährwertprofil verwendet werden. Johannisbrotkernmehl wird in der pharmazeutischen Industrie in Form von Pomaden, antizöliakalen Inhaltsstoffen, Pillen und Zahnpaste verwendet. Die klinische Johannisbrot kann als Anti-Krebs, Anti-Reflux, Anti-Diabetiker, Anti-Durchfall, Anti-Hyperlipidämie, Antibakteriell, antimikrobiell und antimykotisch. Heutzutage werden Johannisbrotkerne als Alternative zu Kakaopulver in Lebensmitteln verwendet, während Blätter, Hülsen und Samen von Johannisbrot auch historisch als Futtermittel verwendet werden. Diese Teile der Johannisbrotkartüber sind jedoch in Märkten mit angemessenen Preisen erhältlich. Die Johannisbrotproduktion trägt, wenn auch mit einem steigenden Beitrag, zur lokalen Wirtschaft bei. In diesem Sinne können wir Erkenntnisse über die chemischen Eigenschaften und die biologische Wirkung von Johannisbrotfrüchten auf die menschliche Gesundheit einbringen. In dieser Studie werden die unterstützenden und gesundheitsfördernden Wirkungen von Johannisbrot zusammen mit den klinischen Tests aus natürlichen Inhaltsstoffen von Johannisbrot diskutiert. Darüber hinaus können weitere Studien durchgeführt werden, um Polyphenole und antioxidatives Potenzial für die Entwicklung von funktionellen, die eine wertvolle Rolle in der Pharma-und Lebensmittel-Branche spielen zu extrahieren und zu trennen.