Hervorragend wunderbar Monascus Gelb mit hoher Qualität

• CAS-Nr.: 578-86-9
• Farbe: Gelb
• Aussehen: Pulver
• Transportpaket: Paper
• Spezifikation: large
• Warenzeichen: china
• Herkunft: China
• HS-Code: 2801100000
• Produktionskapazität: 5000kg/Year

Produktbeschreibung

Monascus  purpureus, allgemein bekannt als "roter Heferreis" (RYR), hat eine reiche Geschichte der medizinischen und kulinarischen Verwendung in Asien. Trotz umfangreicher Forschung an  Monascus  Pigmenten  (MPS), die von  M. purpureus produziert wurden, besteht nach wie vor eine signifikante Lücke zwischen Nachfrage und Produktion. In diesem Review präsentieren wir einen aktualisierten Überblick über die neuesten Entwicklungen in der MP-Forschung von 2020 bis 2022. Dabei werden aktuelle Einblicke in die biosynthetischen Wege von MPS sowie innovative Methoden und Strategien zur Optimierung der Fermentation, Extraktion und Stabilisierung aufgezeigt. Darüber hinaus werden als funktionaler Lebensmittelzusatzstoff die gesundheitsförderlichen Wirkungen und therapeutischen Aktivitäten von MPS zusammengefasst. Die vielfältigen und umfangreichen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie werden hervorgehoben. Wir diskutieren auch die aktuellen Einschränkungen der MP-Produktentwicklung und -Anwendungen und schlagen rationelle und praktikable Lösungen vor. Um der wachsenden weltweiten Nachfrage nach MPS gerecht zu werden, sollten sich die zukünftigen Bemühungen auf die Nutzung modernster Technologie konzentrieren, um hochwertige  M. purpureus -Sorten zu entwickeln und zu sieben, sowie eine vielfältige Palette von MP-Produkten zu entwickeln, die auf die Bedürfnisse der Verbraucher zugeschnitten sind.Monascus  purpureus, allgemein bekannt als "roter Heferreis" (RYR), Hat eine reiche Geschichte der medizinischen und kulinarischen Verwendung in Asien. Trotz umfangreicher Forschung an  Monascus  Pigmenten  (MPS), die von  M. purpureus produziert wurden, besteht nach wie vor eine signifikante Lücke zwischen Nachfrage und Produktion. In diesem Review präsentieren wir einen aktualisierten Überblick über die neuesten Entwicklungen in der MP-Forschung von 2020 bis 2022. Dabei werden aktuelle Einblicke in die biosynthetischen Wege von MPS sowie innovative Methoden und Strategien zur Optimierung der Fermentation, Extraktion und Stabilisierung aufgezeigt. Darüber hinaus werden als funktionaler Lebensmittelzusatzstoff die gesundheitsförderlichen Wirkungen und therapeutischen Aktivitäten von MPS zusammengefasst. Die vielfältigen und umfangreichen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie werden hervorgehoben. Wir diskutieren auch die aktuellen Einschränkungen der MP-Produktentwicklung und -Anwendungen und schlagen rationelle und praktikable Lösungen vor. Um der wachsenden weltweiten Nachfrage nach MPS gerecht zu werden, sollten sich die zukünftigen Bemühungen auf die Nutzung modernster Technologie konzentrieren, um hochwertige  M. purpureus -Stämme zu entwickeln und zu sieden, sowie eine vielfältige Palette von MP-Produkten zu entwickeln, die auf die Bedürfnisse der Verbraucher zugeschnitten sind.