Fructose ist eine Art von Zucker, die als Monosaccharid bekannt ist.

• CAS No.: 7660-25-5
• Color: White
• Appearance: Powder
• Transportpaket: Paper
• Spezifikation: large
• Warenzeichen: china
• Modell Nr.: E1422
• Herkunft: China
• HS-Code: 2930400000
• Produktionskapazität: 5000kg/Year

Produktbeschreibung

• Fructose ist eine Art von Zucker, der als Monosaccharid bekannt ist.
• Wie andere Zucker, Fructose liefert vier Kalorien pro Gramm.
• Fructose ist auch als "Fruchtzucker" bekannt, weil es in erster Linie natürlich in vielen Früchten vorkommt. Es kommt natürlich auch in anderen pflanzlichen Lebensmitteln wie Honig, Zuckerrüben, Zuckerrohr und Gemüse.
• Fructose ist das süßeste natürlich vorkommende Kohlenhydrat und ist 1,2-1,8-mal süßer als Saccharose (Tafelzucker).
• Fructose hat einen geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

   Es gibt viele verschiedene Arten von Zucker, von denen einige häufiger als andere. Fructose ist eine Art von Zucker, der als Monosaccharid oder "einzelner" Zucker wie Glukose bekannt ist. Monosaccharide können sich zu Disacchariden zusammenbinden, von denen die häufigste ist Saccharose , oder "Tafelzucker". Saccharose ist 50% Fruktose und 50% Glukose. Fructose und Glucose haben die gleiche chemische Formel (C6H12O6), haben aber unterschiedliche molekulare Strukturen, was Fructose 1,2-1,8-mal süßer als Saccharose macht. In der Tat ist Fructose das süßeste natürlich vorkommende Kohlenhydrat. In der Natur kommt Fruktose am häufigsten als Teil von Saccharose vor. Fructose ist auch in Pflanzen als Monosaccharid, aber nie ohne die Anwesenheit von anderen Zucker gefunden.

Anwendung
★Charaktereigenschaften: Fructose ist weißes kristallisiertes Pulver, süßer Geschmack, schmeckt doppelt so süß ae Saccharose, und schmeckt besonders süß, wenn kalt oder in Lösung, es ist süßeste Glucid.

Kristalline Fructose ist ein verarbeiteter Süßstoff aus Mais, der fast vollständig Fructose ist. Es besteht aus mindestens 98% reiner Fruktose, wobei jeder Rest Wasser und Spurenelemente ist. Es wird als Süßstoff in Getränken und Joghurts verwendet, wo es den hohen Fruktose-Maissirup (HFCS) und den Tafelzucker ersetzt. Kristalline Fruktose wird geschätzt, um etwa 20 Prozent süßer als Tafelzucker und 5% süßer als HFCS.

★Lebensmittelindustrie:  Fructose ersetzt Saccharose in Obst- und Fruchtkonserven zusammen mit 20-30% Maltose-Sirup, kann auch in kohlensäurehaltigen Getränken als Süßstoff oder in Kombination mit Saccharin und mit künstlichem Süßer wie Saccharin verwendet werden.

★andere Anwendungen: Brot und Kuchen, Cremes, Marmelade, Schokolade, alkoholfreie Getränke, etc

Spezifikation der Luftführung

Testelement	Standard	Ergebnis
Aussehen	Weißes Csystal Pulver, süßer Geschmack	Weiße kleine Csystals Keine sichtbare Verunreinigung
Feuchtigkeit, %	≤0,3	0,004
Verlust der Trocknung, %	≤0,3	0,09
Säure, ml	≤0,50	0,36
Fruktosegehalt (Auf der Trocknungsbasis),%	98,0-102,0	99,10
Hydroxymethyfurfural (Auf der Trocknungsbasis),%	≤0,1	0,003
Zündrückstände, %	≤0,05	0,01
Blei, mg/kg	≤0,5	0,079
Arsenic, mg/kg	≤0,5	Abwesend
Kupfer, mg/kg	≤5,0	0,40
Chlorid, %	≤0,010	Bestanden
SO2 g/kg	≤0,04	0,008
Plattenanzahl gesamt, KBE/g	≤100	<10
Coliform, MPN/100g	≤30	<30
E. coli und Salmonellen	Nicht erkannt	Abwesend
Staphylococcus aureus	Nicht erkannt	Abwesend
Schimmel und Hefe, KBE/g	≤10	<10
Netzgröße	Etwa 20-100	Bestanden