Gesunde ausgezeichnete Hemicellulasen mit hoher Qualität

• CAS No.: 9004-34-6
• Color: White
• Appearance: Powder
• Transportpaket: Paper
• Spezifikation: large
• Warenzeichen: china
• Modell Nr.: E1422
• Herkunft: China
• HS-Code: 2930400000
• Produktionskapazität: 5000kg/Year

Produktbeschreibung

Hemicellulase ist ein lebenswichtiges Enzym, das Hemicellulose, einen komplexen Zucker in pflanzlichen Zellwänden, abbaut. Dieser Prozess ist für verschiedene Industrien von der Biokraftstoffproduktion bis zur Verbesserung der Futtermittel von entscheidender Bedeutung. Durch die Umwandlung von Pflanzenfasern in einfachere Zucker spielt Hemizellulase eine Schlüsselrolle bei der Suche nach nachhaltigen Ressourcen. Sie fragen sich, wie dieses Enzym Ihrer Branche nützen könnte? Lassen Sie uns gemeinsam das Potenzial des jeweiligen Potenzials erkunden.

Helga George
Letzte Änderung Am: 12. Januar 2024

Hemicellulase ist eine Art von Enzym, das das Polymer   Hemicellulose der pflanzlichen Zellwand abbaut. Dieses Polymer hilft, die Wandkomponenten der Pflanzenzellen zu kreuzen, um den Wänden Steifigkeit zu verleihen. Hemicellulase wird kommerziell in Backprodukten und in verschiedenen anderen Technologien zur Lebensmittelzubereitung eingesetzt. Diese Art von Enzym wird auch von Mikroorganismen produziert, die im menschlichen Verdauungstrakt leben und die diätetische Hemizellulose abbauen, die der Mensch nicht verdauen kann. Es wird von einigen als  Ergänzung  zur Unterstützung bei der Verdauung genommen.

 

Hemizellulose sind Polysaccharide - lange Zuckerketten - die Teil der Pflanzenzellwand sind. Sie können sehr komplexe Moleküle sein und aus einer Reihe von verschiedenen Arten von Zucker bestehen. Sie unterscheiden sich von der pflanzlichen Zellwandstruktur Zellulose, die eine viel längere Kette bildet und vollständig aus  Glukosemolekülen  besteht. Hemizellulose ist ein vernetztes Mittel und verbindet Cellulose-Mikrofibrillen. Es kann auch die Zellulose mit anderen Zellwandkomponenten verbinden.

 

Kuchenmischung mit Hemizellulase.

Die Komplexität von Hemizellulose bedeutet, dass es viele verschiedene Arten von Hemizellulase gibt. Verschiedene Arten dieses Enzyms haben unterschiedliche Anwendungen in der Biotechnologie, insbesondere in den Lebensmittelwissenschaften. Das Enzym wird häufig in Kombination mit anderen  Enzymen  verwendet, die die pflanzlichen Zellwände oder Stärken abbauen.

 

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Eine primäre Anwendung der Hemizellulase ist in der Backindustrie. Es wird in Kuchenmischungen, Backwaren und gefrorenen Teig verwendet. Das Enzym verbessert die Qualität des Teigs und hilft bei der Haltbarkeit.

Fruchtsäfte können mit Hemizellulase-Enzymen hergestellt werden.

Fruchtsäfte und alkoholische Getränke können mit dieser Art von Enzym hergestellt werden. Insbesondere werden Hemizellulasen bei der Herstellung von Weinen verwendet. Sie helfen, unerwünschte Verbindungen aus den Schalen der Trauben zu entfernen, die den Geschmack des Weines verunreinigen könnten.