Lebensmittel Additiver Süßstoff Aspartam hohe Reinheit Aspartam CAS 22839-47-0

• CAS-Nr.: CAS 22839-47-0
• Bescheinigung: ISO, FDA, HACCP
• Verpackungsmaterial: Kunststoff
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Ressource: Natürlich
• Modell Nr.: CAS 22839-47-0
• Produkt: Aspartam
• Wird geladen: tianjin
• Farbe: Weiß
• Transportpaket: 25kg/Bag
• Spezifikation: 99%
• Warenzeichen: ZHUOFENG
• Herkunft: China Mainland
• HS-Code: 2933399010
• Produktionskapazität: 5000mt/Month

Produktbeschreibung

Aspartam als wichtiger Süßstoff wird in der pharmazeutischen Verarbeitung und Lebensmittelverarbeitung weit verbreitet und seine Sicherheit ist sehr wichtig. Die chemische Formel ist C14H18N2O5, die im Zustand des weißen Pulvers bei Raumtemperatur existiert. Es ist ein natürliches funktionales Oligosaccharid mit hoher Süße, nicht-Deliqueszenz und nicht-Hohlraum. Es kann von Diabetikern gegessen werden. Aufgrund seiner extrem niedrigen Kalorienzufuhr und hohen Süße kann Aspartam als Zuckerersatz Getränken, pharmazeutischen Produkten oder zuckerfreiem Kaugummi zugesetzt werden. Die Kalorien von Aspartam sind etwa 16,75kJ/g .
In trockenen Produkten wie festen pulverförmigen Getränken und Snack-Mischungen ist Aspartam sehr stabil und die Gesamtstabilität ist ähnlich der von reinem Aspartam. Aspartam wird in Hochtemperaturumgebungen hydrolysiert und zyklisiert, was seine Anwendung in gebackenen und frittierten Lebensmitteln, die eine Hochtemperatur- und Langzeitverarbeitung erfordern, begrenzt. Bei ordnungsgemäßer Verarbeitung kann Aspartam jedoch auch in Lebensmitteln verwendet werden, die eine gewisse Wärmebehandlung erfordern, wie z. B. Lebensmittel, die kurzzeitig bei hohen Temperaturen sterilisiert werden müssen (132-138 Grad Celsius, 1min). Unter anderen extremen Bedingungen, wie gefrorenen oder schnell gefrorenen Lebensmitteln, ist die Menge an Aspartam direkt verändert sehr klein.

 

Aspartam wird in einer Vielzahl von Produkten verwendet, einschließlich alkoholfreier Getränke, Kaugummi und Backwaren. Da  es etwa 200 Mal süßer als Saccharose  oder Tafelzucker ist, ist die   Menge an Aspartam, die für einen süßen Geschmack benötigt wird, so gering, dass sein kalorienreicher Beitrag vernachlässigbar ist, obwohl es beim Metabolisieren vier Kilokalorien Energie pro Gramm produziert. Einer der größten Vorteile von Aspartam ist, dass es einen süßen Geschmack ohne zusätzliche Kalorien von Zucker bietet. Dies macht es zu einer idealen Wahl für Menschen, die ihre Lieblingsspeisen genießen wollen, ohne sich Gedanken über ihr Gewicht oder den Blutzuckerspiegel.

Der Geschmack von Aspartam und anderen künstlichen Süßstoffen unterscheidet sich von dem von Tafelzucker in der Zeit des Einsetzens und wie lange die Süße dauert, obwohl Aspartam am nächsten an Zucker Geschmacksprofil unter zugelassenen künstlichen Süßstoffen kommt.

Die Süße von Aspartam hält länger als Saccharose, daher wird sie oft mit anderen künstlichen Süßstoffen wie Saccharin und Acesulfam-K gemischt, um einen Gesamtgeschmack zu erzeugen, der eher Zucker entspricht.  

Die Stabilität von Aspartam unter Erhitzen kann durch Einschließen in Fette oder Maltodextrin bis zu einem gewissen Grad verbessert werden. Die Stabilität bei Auflösung in Wasser hängt stark vom pH-Wert ab. Bei Raumtemperatur ist er am stabilsten bei pH 4,3, wo seine Halbwertszeit fast 300 Tage beträgt. Die meisten Softdrinks haben einen pH-Wert zwischen 3 und 5, wobei Aspartam einigermaßen stabil ist. In Produkten, die eine längere Haltbarkeit erfordern können, wie Sirup für Brunnengetränke.

Wie viele andere Peptide kann Aspartam unter Bedingungen erhöhter Temperatur oder hohem pH-Wert in seine enthaltenen Aminosäuren hydrolysieren (zersetzen). Dies macht Aspartam als Backsüßstoff unerwünscht und anfällig für Degradation in Produkten mit einem hohen pH-Wert, wie für eine lange Haltbarkeit erforderlich.

 

 

  

Tems	Standard
Aussehen	Weiß körnig
Test (auf Trockenbasis)	98,00-102,00%
Spezifische Rotation	+14,50~+16,50
Transmissionsgrad	≥95,0 %
Verlust beim Trocknen	≤4,50 %
Rückstände bei der Zündung	≤0,20 %
Schwermetall (als pb)	≤10ppm
Blei	≤1ppm
PH	4,50-6,00
Andere verwandte Substanzen	≤2,0 %
Lösungsmittelrückstände	Erfüllt die Anforderungen
Organische flüchtige Verunreinigungen	Erfüllt die Anforderungen
5-Benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineessigsäure	≤1,5 %

Packen Sie in Papiertrommeln und zwei Plastiktüten in N.W. 25 kg I.D., 35 x H, 51 cm.  
Wir akzeptieren die Verpackung wie angegeben

 

Produktname	Produktname	Produktname
L-Methionin 63-68-3	D-Methionin 348-67-4	DL-Methionin 59-51-8
L-Threonin 72-19-5	D-Threonin 632-20-2	DL-Threonin 80-68-2
L-Tryptophan 73-22-3	D-Tryptophan 153-94-6	DL-Tryptophan 54-12-6
L-Isoleucin 73-32- 5	D-lsoleucin 319- 78-8	DL-lsoleucin 443-79-8
L-Valine 72-18-4	D-Valin 640-68-6	DL-Valine 516-06-3
L-Lysin 56-87-1	D-Lysin 923-27-3	DL-Lysin 70-54-2
L-Lysin HCL 657-27-2	D-Lysin HCL 7274 -88-6	DL-Lysin HCL 70-53-1
L-Alanin 56-41-7	D-Alanin 338-69-2	DL-Alanin 107-95-9
L-Asparinsäure 56- 84-8	D-Asparinsäure 1783- -96-6	DL-Asparinsäure 617-45-8
L-Malsäure 97-67-6	D-Malsäure 636-61-3	DL-Malsäure 6915-15-7
L-Phenylalanin 63-91-2	D-Phenylalanin 673-06-3	DL-Phenylalanine150-30-1
L-Serine 56-45-1	D-Serine 312 -84-5	DL-Serine 302-84-1
L-Arginin 74-79-3	D-Arginine157-06-2	L-Arginin HCL 1119-34-2
L-Proline 147-85-3	D Proline 344- 25-2	DL-Proline 609-36-9
L-Tyrosin 60-18-4	D-Tyrosin 556-02-5	DL-Tyrosin 556-03-6
L-Leucin 61-90-5	D-Leucin 328-38-1	DL-Leucin 328-39-2
L-Cysteine 52-90-4	D-Cysteine 921-01-7	DL-Cysteine 3374- 22-9
L-Citrullin 372-75-8	N-Acetyl-L-Cystein 616-91-1	DL-Citrulline 627-77-0
L-Glutaminsäure 56- -86-0	N-Acetyl-L-Leucin 1188-21-2	DL-Glutaminsäure 617-65-2
L-Norvalin 6600 -40-4	N-Acetyl-L-Tyrosin 5537-55-3	DL-Norvalin 760-78-1
L-Histidin 71-00-1	Acetyl L-Carnitin 5080-50-2	D-Citrullin 13594-51-9
L-Glutamin 56- 85-9	N-Acetyl-L-Alanin 97-69-8	D-Glutaminsäure 138-16-9
L-Glyzin 56- -40-6	N-Acetyl-L-Carnosin 56353-15-2	D-Norvalin 2013-12-9
L-Pyroglutaminsäure 56-86-0	Citrullin Malate 54940-97-5	L-Carnitin 541-15-1
L-Asparagin 70-47-3	Ornithin-Aspartat 3230-94-2	L-Carnosin 305 -84-0
L-Theanin 3081-61-6	Arginin Aspartate7675-83-4	L- Hydroxyprolin 618-27-9