Lebensmittelzusatzstoffe Casein Natrium/Natriumcaseinat Pulver Protein 90% CAS 9005-46-3

• CAS No.: 9005-46-3
• Formula: (C8h11nao7)N
• EINECS: 232-555-1
• Certification: ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Modell Nr.: zhuofeng
• Shelf Life: >12 Months
• Resource: Natural
• Typ: Natriumcasinat
• Aussehen: Weißes kristallines Pulver
• Grad: Lebensmitteltauglich, industriell
• Eigentum: Lonic Emulsifiers
• Transportpaket: 25kg/Drum
• Spezifikation: 99%
• Warenzeichen: Zhuofeng
• Herkunft: China
• HS-Code: 29211190
• Produktionskapazität: 5000mt Monthly

Produktbeschreibung

 

Produktbeschreibung

Natriumcaseinat, auch bekannt als Natriumcaseinat, Natriumcaseinat, Natriumcaseinat oder Casein, ist das Natriumsalz von Casein, dem Hauptprotein in der Milch. Es ist ein sicherer Verdickungsmittel und Emulgator, weil Natriumcaseinat verschiedene Aminosäuren enthält, die vom menschlichen Körper benötigt werden, und ist sehr nahrhaft und kann auch als Nährstoffzubereiter gegessen werden.

 

 

 

Produktname	Natriumcaseinat
Spezifikation	99 %
Aussehen	Weißes oder hellgelbes Pulver
Grad	Lebensmitteltaugliches Essen
CAS	9005-46-3
MF	(C8H11NaO7)n
MOQ	1KG
Lagerbedingungen	Kühl und trocken lagern und vor starkem Licht und Hitze schützen.
Probe	Verfügbar

 

Analysenzertifikat

Element	Spezifikationen	Ergebnisse
Aussehen	Hellgelbes Pulver	Hellgelbes Pulver
Protein (trockene Basis)	90,00 % Min	90,69 %
Feuchtigkeit	6,00 % Max	4,74 %
PH	6,0~7,5	6,9
Asche	6,00 % Max	3,80 %
Fett	2,00 % Max	1,50 %
Viskosität	200~3000mPa s	1500
Löslichkeit	99,50 % Min	99,79 %
Mikrobiologische Daten
Gesamtanzahl der Platten	30000/G Max	3000
Pathogene Bakterien	Negativ	Nicht Erkannt
Coliformen	Negativ/0,1g	Nicht Erkannt
Schlussfolgerung	Die Ergebnisse entsprechen den  QB/T3800-1999 Standards

 

FUNKTION :  

Natriumcaseinat  wird  aus der Yak -Milch mit hoher Qualität in wissenschaftlicher  Weise hergestellt.  Es enthält verschiedene Spurenelemente für den menschlichen Körper.

Es wird  nicht nur als  eine Art  von ausgezeichneten Nahrungsergänzungsmittel  mit hohem Protein und Ernährung, sondern auch als  Ressource für Spurenelement  für den menschlichen Körper verwendet.   Darüber hinaus ist es  auch eine Art  von starken emulgierenden Stabilisator und Verdickungsmittel  mit feiner Affinität, Luftfunktion  und großen Wert der Ernährung .in der Lebensmittelindustrie  wird es  verwendet , um die Qualität  der Produkte zu verbessern.  

Natriumcaseinat  wird  von der FAO und WHO als uneingeschränkter Lebensmittelzusatz angekündigt und wird    daher in allen Arten  von Lebensmitteln wie   Fleischverarbeitung , geröstete Lebensmittel, künstliche verwendet  

Sahne, Kaffee Partner, Baby Food, Käse, verschiedene Kuchen & Süßigkeiten, Getränke, Medizin, Tabak, Kosmetik,  Und chemische Gegenstände für den täglichen Gebrauch.

ANWENDUNG:
Industrielle Anwendungen:
Gemäß der Hygienestandard für Lebensmittelzusatzstoffe (GB2760-1996) kann Natriumcaseinat je nach Produktionsbedarf in verschiedenen Lebensmitteln eingesetzt werden. Natriumcaseinat kann in Fleisch, Wurst und anderen Fleischprodukten verwendet werden, was die Bindungskraft und Wasserhaltekapazität von Fleisch erhöhen, die Qualität von Fleischprodukten verbessern, die Verwertungsrate von Fleisch verbessern und die Produktionskosten senken kann. Es wird in Milchprodukten wie Eis, Margarine und Sauermilchgetränk verwendet. Als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator kann es die Qualität der Produkte weiter verbessern. Natriumcaseinat kann auch als Nährstoff zur Verstärkung von speziellen Lebensmitteln wie proteinreichem Getreide, älteren Lebensmitteln, Babynahrung und diabetischer Nahrung verwendet werden.
Fleischgericht:
Die Anwendung von Natriumcaseinat in Fleischnahrung.

Molkerei:Natriumcaseiat selbst kann als eine Art Milchprodukte betrachtet werden. Seine Anwendung auf andere Milchprodukte kann die Qualität anderer Produkte weiter verbessern.
Eis:
Die Zugabe von Natriumcasinat kann helfen, die Gewebestruktur zu verbessern, schäumen und Expansion Rate von Eis aufgrund seiner hohen Proteingehalt (ca. 90%) und gute Schäumen. Dann kann die Produktqualität durch die Emulgierung von Natriumcasieinat selbst und die synergistische Wirkung mit anderen Emulgatoren stark verbessert werden.
Vollmilchgetränke:
Bei der Herstellung von Vollmilch-Getränk, ist der Eiweißgehalt in der Regel 8% (in der Regel 6-7%) niedriger als die nationale Norm und das spezifische Volumen des Produkts ist klein. Wenn mehr Milchpulver und Kondensmilch nicht ideal sind, kann das Problem besser gelöst werden, wenn Natriumcaseinat zu diesem Zeitpunkt richtig zugegeben wird.

Joghurt:
Neben einem bestimmten Eiweißgehalt sollte Joghurt auch eine bestimmte Geliereigenschaft haben. Die richtige Zugabe von Natriumcaseinat kann seine Gelierfähigkeit und Härte erhöhen, es besser schmecken lassen und die Produktqualität verbessern.
Anwendung von Essfolien:
Wenn Weichmacher hinzugefügt wird, werden die Molkenproteinisolationslösung und Natriumcaseinatlösung zu einem essbaren Film gemischt. Ein guter Essfilm kann den Transfer von Wasserdampf, Sauerstoff, Kohlendioxid und Lipiden im Lebensmittelsystem effektiv kontrollieren und den Verflüchtigungsverlust von Aromastoffen stoppen. Vermeidung von Umweltbelastungen durch Verpackungen mit Kunststoffprodukten.
Sonstiges:
Natriumcasinat kann auch in Suppen und Suppen, Fast Food und Sole verwendet werden, um die Viskosität zu erhöhen und den Geschmack zu verbessern; Es wird in Getränken, insbesondere pflanzlichen Proteingetränken, verwendet, um Fettabfälle zu verhindern, die Stabilität zu verbessern und Getränke und Fruchtwein zu klären.

Verpackung:
Die Produktverpackung : 25kg/Beutel andere Arrangements können auf Anfrage gemacht werden

Pulver:
            16,5MT/20' FCL nicht auf Paletten
            13,0MT/20' FCL auf Paletten

Granulat und Sprinkle:
            20mt/20' FCL nicht auf Paletten
            16MT/20' FCL auf PalletteProduktverpackung: 25kg/Beutel andere Arrangements können auf Anfrage gemacht werden