CAS-Nr.: | cas 9057-02-7 |
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Formel: | (C37h62o30)n |
EINECS: | 232-945-1 |
Bescheinigung: | ISO, FDA, HACCP |
Verpackungsmaterial: | Kunststoff |
Speichermethode: | Normal |
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Pullulan ist ein lineares Homopolysaccharid von Glukose, das als wasserlösliches, extrazelluläres Polysaccharid von bestimmten Stämmen des polymorphen Pilzes Aureobasidium pullulans (De Bary) Arnaud produziert wird.
Pullulan hat Klebstoffeigenschaften und kann zur Bildung von Fasern, Druckformteilen und starken, sauerstoffundurchlässigen Filmen verwendet werden. In der Lebensmittelindustrie können Pullulanfolien als Beschichtung oder Verpackungsmaterial von getrockneten Lebensmitteln, als Bindemittel für Tabak, Saatgutbeschichtungen und Pflanzendünger, als niedrigviskoser Füllstoff in Getränken und Saucen, als Bindemittel und Stabilisator in Lebensmittelpasten eingesetzt werden, um das Pilzwachstum in Lebensmitteln zu hemmen. In der pharmazeutischen Industrie kann Pullulan als Prothesenkleber in den zuckerbeschichteten pharmazeutischen Zusammensetzungen verwendet werden, um bräunliche Farbveränderungen der Zusammensetzung zu verhindern. Pullulan kann auch in Kosmetika, Lotionen und Shampoos verwendet werden.
Chemische Eigenschaften wasserlöslich
Usesserum Amylase Substrat
Usepululan wird als Bindemittel und Filmformer in einer Vielzahl von Formulierungskategorien (Haut, Make-up und Haar) verwendet, es ist ein Polysaccharid aus der Aureobasidium pullulans Hefe abgeleitet.
ELEMENT |
SPEZIFIKATION |
Aussehen |
Weißes feines Pulver |
Pullulan Reinheit (trockene Basis) |
> 90 % |
Viskosität (10 Gew.-% 30 Grad) |
100~180 mm2 |
Mono-, di- und Oligosaccharide (trockene Basis) |
≤ 5,0 % |
Gesamtstickstoff |
≤ 0,05 % |
Verlust bei Trockenheit |
≤ 5,0 % |
Blei (Pb) |
≤ 0,2 ppm |
Arsen |
< 2 ppm |
Schwermetalle |
< 5 ppm |
Asche |
≤ 1,0 % |
PH (10 % w/w wässrige Lösung) |
5,0~7,0 |
Hefe und Schimmelpilze /(CFU/g) |
≤ 100 |
Coliforms /(MPN/g) |
< 3,0 |
Produktname | Produktname | Produktname |
L-Methionin 63-68-3 | D-Methionin 348-67-4 | DL-Methionin 59-51-8 |
L-Threonin 72-19-5 | D-Threonin 632-20-2 | DL-Threonin 80-68-2 |
L-Tryptophan 73-22-3 | D-Tryptophan 153-94-6 | DL-Tryptophan 54-12-6 |
L-Isoleucin 73-32- 5 | D-lsoleucin 319- 78-8 | DL-lsoleucin 443-79-8 |
L-Valine 72-18-4 | D-Valin 640-68-6 | DL-Valine 516-06-3 |
L-Lysin 56-87-1 | D-Lysin 923-27-3 | DL-Lysin 70-54-2 |
L-Lysin HCL 657-27-2 | D-Lysin HCL 7274 -88-6 | DL-Lysin HCL 70-53-1 |
L-Alanin 56-41-7 | D-Alanin 338-69-2 | DL-Alanin 107-95-9 |
L-Asparinsäure 56- 84-8 | D-Asparinsäure 1783- -96-6 | DL-Asparinsäure 617-45-8 |
L-Malsäure 97-67-6 | D-Malsäure 636-61-3 | DL-Malsäure 6915-15-7 |
L-Phenylalanin 63-91-2 | D-Phenylalanin 673-06-3 | DL-Phenylalanine150-30-1 |
L-Serine 56-45-1 | D-Serine 312 -84-5 | DL-Serine 302-84-1 |
L-Arginin 74-79-3 | D-Arginine157-06-2 | L-Arginin HCL 1119-34-2 |
L-Proline 147-85-3 | D Proline 344- 25-2 | DL-Proline 609-36-9 |
L-Tyrosin 60-18-4 | D-Tyrosin 556-02-5 | DL-Tyrosin 556-03-6 |
L-Leucin 61-90-5 | D-Leucin 328-38-1 | DL-Leucin 328-39-2 |
L-Cysteine 52-90-4 | D-Cysteine 921-01-7 | DL-Cysteine 3374- 22-9 |
L-Citrullin 372-75-8 | N-Acetyl-L-Cystein 616-91-1 | DL-Citrulline 627-77-0 |
L-Glutaminsäure 56- -86-0 | N-Acetyl-L-Leucin 1188-21-2 | DL-Glutaminsäure 617-65-2 |
L-Norvalin 6600 -40-4 | N-Acetyl-L-Tyrosin 5537-55-3 | DL-Norvalin 760-78-1 |
L-Histidin 71-00-1 | Acetyl L-Carnitin 5080-50-2 | D-Citrullin 13594-51-9 |
L-Glutamin 56- 85-9 | N-Acetyl-L-Alanin 97-69-8 | D-Glutaminsäure 138-16-9 |
L-Glyzin 56- -40-6 | N-Acetyl-L-Carnosin 56353-15-2 | D-Norvalin 2013-12-9 |
L-Pyroglutaminsäure 56-86-0 | Citrullin Malate 54940-97-5 | L-Carnitin 541-15-1 |
L-Asparagin 70-47-3 | Ornithin-Aspartat 3230-94-2 | L-Carnosin 305 -84-0 |
L-Theanin 3081-61-6 | Arginin Aspartate7675-83-4 | L- Hydroxyprolin 618-27-9 |
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