CAS No.: | CAS 9000-30-0 |
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Formula: | C10h14n5na2o12p3 |
EINECS: | 234-394-2 |
Certification: | ISO, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
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Guarkernmehl wird aus dem Endosperm-Teil der Cyamposis tetragonolobus Samen nach Entfernen der Haut und Keim gewonnen. Nach dem Trocknen und
Schleifen, Wasser wird zugegeben, Druckhydrolyse durchgeführt und Ausfällung mit 20% Ethanol. Nach der Zentrifugation das Endosperm.
Wird getrocknet und zerkleinert. Guarkernmehl ist ein nichtionisches Galaktomannanextrahiertes aus dem Endosperm der Guarbohne, einer Hülsenpflanze. Guarkernmehl und
Seine Derivate haben eine gute Wasserlöslichkeit und eine hohe Viskosität bei geringer Massenfraktion.
Guarkernmehl ist auch als Guarkernmehl, Guarkernmehl oder Guanidinkernmehl bekannt. Sein englischer Name ist Guargum.
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Elemente | Spezifikation |
Aussehen | Weißes bis hellgelbes Pulver |
Geruch | Fast geschmacklos oder leicht beanig |
Feinheit (%) | ≥99 |
Verlust beim Trocknen (%) | ≤15,0 |
Asche (%) | ≤1,5 |
Säure-unlöslich (%) | ≤7,0 |
Protein (%) | ≤7,0 |
Borattest | Bestanden |
Stärkeprüfung | Bestanden |
Blei (mg/kg) | ≤2,0 |
Plattenanzahl gesamt (KBE/g) | ≤5000 |
Coliformen (MPN/g) | <30 |
Viskosität (MPa.s) | ≥6000 |
Andere heiße Produkte | |||
CAS | Englischer Name | CAS | Englischer Name |
3081-61-6 | L-Theanin | 77-92-9 | Zitronensäure |
50-81-7 | Ascorbinsäure | 9000-30-0 | Guarkernmehl |
1066-33-7 | Ammoniumhydrogencarbonat | 4075-81-4 | Calciumpropionat |
10124-56-8 | Natriumhexametaphosphat | 110-44-1 | Sorbinsäure |
9004-32-4 | Natriumcarboxymethylcellulose | 9000-90-2 | Alpha-Amylase |
7778-18-9 | CALCIUMSULFAT | 68424-04-4 | Polydextrose |
133-37-9 | DL-Tartarinsäure | 56-89-3 | L-Cystin |
9000-70-8 | Gelatine | 50-99-7 | D(+)-Glukose |
11103-57-4 | Vitamin A | 657-27-2 | L-Lysin-Hydrochlorid |
10043-52-4 | Calciumchlorid | 1343-78-8 | Cochineal |
10024-66-5 | Mangan -Citrat | 59-30-3 | Folsäure |
6915-15-7 | Apfelsäure | 9031-11-2 | β-Galactosidase |
5328-37-0 | L-Arabinose | 133876-92-3 | Nattokinase |
5949-29-1 | Zitronensäure-Monohydrat | 50-21-5 | Milchsäure |
92-48-8 | 6-Methylcumarin | 308066-66-2 | Fructooligosaccharide |
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