Heißer Verkauf Ursprungs-Kakaomasse Kakaobutter Kakaopulver Kakaolikör Kakaonibs Kakaobohne

• Anpassung: Verfügbar
• CAS-Nr.: 8002-31-1
• Formel: /
• Modell Nr.: food additive
• EINECS: 232-433-8
• Ressource: Natürlich
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: >12 Monate
• Nährstoffzusammensetzung: Aminosäure
• Grad: Lebensmittelqualität; kosmetische Qualität
• Farbe: Hellbraun
• Probe: Verfügbar
• ph: 5.0-5.8
• Transportpaket: Tasche
• Spezifikation: 25kg/Beutel
• Warenzeichen: Zhuofeng
• Herkunft: China
• HS-Code: 18050000
• Produktionskapazität: 5000mts pro Monat

Produktbeschreibung

Kakaomasse ist die Basis aller Kakaoprodukte. Durch Reinigung, Auswahl, Röstung, Beschuss und Alkalisierung (oder nicht) werden Kakaobohnen zu Kakaomasse gemahlen und folgen dann der speziellen Formel, wobei verschiedene Sorten von Kakaobohnen gemischt werden. Infrarot-Heizung für leichtere Beschläerung. Nach der Schale, getrocknete Nibs, geröstet, und schließlich zu Kakaokonzentrat gemahlen. Nach dem Backen oder Rösten, die Nibs in der Regel mit Alkali behandelt, Alkali Behandlung Hauptziel ist es, Kakao Farbe zu verbessern, von hellbraun bis dunkelbraun, von gelblich braun bis rötlich braun, oder werden zwischen ihnen jede Farbe. Alkali-Behandlung auch den Geschmack von Kakao ändern, hatte sauren Geschmack gegangen, Kakao-Geschmack sowohl feucht und voll, und sehr duftend.

Allgemeine Informationen
Produktname	Natürliche Kakaomasse (Kakaomasse)
Aussehen	Erstarrte Blöcke
Geschmack	Milder Kakao ohne Geschmacksstoffe
Farbe	Typische Farbe von Kakaomasse
Verwendungszweck	Verwendet bei der Herstellung von Schokolade & Süßwaren, Bäckerei, Eis, Kakao und Instant-Schokolade, flüssige Getränke...
Physikalische und chemische Parameter
PH-Wert	Max. 6,2
Fettgehalt	52 % min
Feuchtigkeit	Max. 2 %
Aschegehalt Gesamt	Max. 5 %
Feinheit	99 % min bis 75um Siebe
Mikrobiologische Daten
Plattenanzahl Gesamt	5000cfu/g max
Hefe Anzahl	50cfu/g max
Anzahl Der Formen	50cfu/g max
Enterobacteriaceae	Abwesend/g
E. coli.	Abwesend/g
Salmonellen	Abwesend/25g
Verpackung	In netto 25kg Kartons mit inneren Plastiktüten
Max. Lademenge	20mt/20'fcl
Lagerbedingungen	An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Gerüchen, Wasser und Hitze. Es wird empfohlen: . In Bereichen mit geringer Luftfeuchtigkeit, am besten unter 65 %, lagern. . Bei relativ kühlen Temperaturen lagern, vorzugsweise maximal 25ºC. . Halten Sie sich frei von Fremdgerüchen wie Gewürzen und Chemikalien.
Haltbarkeit	24months nach Produktionsdatum

• 100% reiner Kakao: Aus sorgfältig ausgewählten, hochwertigen Kakaobohnen.
• Reiches Geschmacksprofil: Intensiver Kakaogeschmack mit ausgewogener Bitterkeit und Säure.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal für die Schokoladenherstellung, Backen und Süßwaren.
• Natürlich und ungesüßt: Enthält keine zusätzlichen Zucker oder künstliche Zutaten.
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·1kg/Aluminiumfolie Beutel, mit zwei Plastikbeutel innen.
·25kg/Fasertrommel, mit zwei Kunststoffbeuteln innen.
·Abmessungen: ID 42cm*H52cm,0,08 m3/Trommel;
·Nettogewicht: 25kgs Bruttogewicht: 28kgs.

·≤50kg, Expresslieferung empfohlen, in der Regel als DDU-Service bezeichnet;
·≤500kg, Luftverschiffungsempfehlung, normalerweise als CIF-Service genannt;
·>500kg, Seeschifffahrt empfohlen, in der Regel als FOB, CFR oder CIF-Service genannt;
·Für hochwertige Produkte wählen Sie bitte Luftversand und Expressversand aus Sicherheitsgründen.