Hersteller Hot-Versorgung CAS 11138-66-2 Xanthan Gum Verdickungsmittel Xanthan Gum Lebensmitteltauglich

• CAS-Nr.: cas 11138-66-2
• Formel: C8h14cl2n2o2
• EINECS: 234-394-2
• Bescheinigung: ISO, HACCP
• Verpackungsmaterial: Kunststoff
• Speichermethode: Normal
• Modell Nr.: CAS 11138-66-2
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Hauptwirkstoff: Guarkernmehl
• Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse
• Produkt: Xanthan-Kaugummi
• Wird geladen: tianjin
• Farbe: White/ Pale Yellow
• Aussehen: Pulver
• Transportpaket: 25kg/Bag
• Spezifikation: 99%
• Warenzeichen: ZHUOFENG
• Herkunft: China Mainland
• HS-Code: 3913900
• Produktionskapazität: 5000mt/Month

Produktbeschreibung

Xanthan Gum Lebensmittelqualität ist gelblich weißes Pulver löslich in Wasser mit einer hohen Viskosität auch bei geringer Konzentration. Es ist ein mikrobielles Polysaccharid , das durch Fermentation von Kohlenhydraten mit Xanthomonas campestris , die natürlich aus Wildkohl gewachsen produziert wird.

Durch einzigartige Eigenschaften von hoch stabil, effiziente Verdickung, suspendieren, etc. Xanthan Gum ist weit verbreitet in Lebensmittelanwendungen wie Getränke, Sauce & Gravies, Salatdressing, Molkerei, Bäckerei, Etc als Hochleistungsverdicker, Stabilisator, Feuchtigkeitsretention und  Suspension.

 

 

Weit verbreitet als Salz / Säure-resistente Verdicker, hocheffiziente Suspension und Emulgator, hochviskoses Füllmittel in verwendet
Verschiedene Speisen und Getränke. Es kann nicht nur die Leistung der Wasserhaltung und Formhaltung verbessern, sondern auch die Frost-/Taustabilität und den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken verbessern.

Elemente	Standard
Aussehen	Cremeweiß
Partikelgröße (Netz)	80/200
Verlust beim Trocknen	≤13,00 %
PH (1 % KCL)	6,00-8,00
Viskosität (1 % KCL, cps)	≥1200
Scherverhältnis	≥6,50
Asche (%)	≤13,00
Pyruvinsäure (%)	≥1,5
V1:V2  1 %.	1,02-1,45
Test	91 %-108 %
Gesamtstickstoff	≤1,5 %
Schwermetalle Gesamt	≤10ppm
Wie	3ppm
Pb	2ppm
Plattenanzahl Gesamt	5000cfu/g
Formen/Hefen	≤100cfu/g
Salmonellen	Negativ
E coli	Negativ

  

 

Andere heiße Produkte
CAS	Englischer Name	CAS	Englischer Name
3081-61-6	L-Theanin	77-92-9	Zitronensäure
50-81-7	Ascorbinsäure	9000-30-0	Guarkernmehl
1066-33-7	Ammoniumhydrogencarbonat	4075-81-4	Calciumpropionat
10124-56-8	Natriumhexametaphosphat	110-44-1	Sorbinsäure
9004-32-4	Natriumcarboxymethylcellulose	9000-90-2	Alpha-Amylase
7778-18-9	CALCIUMSULFAT	68424-04-4	Polydextrose
133-37-9	DL-Tartarinsäure	56-89-3	L-Cystin
9000-70-8	Gelatine	50-99-7	D(+)-Glukose
11103-57-4	Vitamin A	657-27-2	L-Lysin-Hydrochlorid
10043-52-4	Calciumchlorid	1343-78-8	Cochineal
10024-66-5	Mangan -Citrat	59-30-3	Folsäure
6915-15-7	Apfelsäure	9031-11-2	β-Galactosidase
5328-37-0	L-Arabinose	133876-92-3	Nattokinase
5949-29-1	Zitronensäure-Monohydrat	50-21-5	Milchsäure
92-48-8	6-Methylcumarin	308066-66-2	Fructooligosaccharide