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Geprüfter Lieferant Produktbeschreibung von qualitativ hochwertige Fleisch Chopper Emulgator Bowl Cutter Für die Fleischverarbeitung
Die Hackmaschine schneidet, rührt und emulgiert die Rohstoffe, um zu verhindern, dass das Myoglobin, Fett und andere Nährstoffe im Rohfleisch oxidiert und zerstört werden, wodurch die ursprüngliche Farbe, der Duft, der Geschmack und verschiedene Nährstoffe in höchstem Maße erhalten bleiben. Durch das Hacken werden die Feinheit des Produkts und die Affinität des Wassers verbessert und die Elastizität des Produkts verbessert. Die Maschine hat die Eigenschaften der hohen Drehzahl der Schneidewelle, hohe Leistung, gute Emulgierungswirkung des Schneidens und Querschneidens, breite Palette von Bearbeitungsmaterialien, etc.. 1 % Kollagenfaser wird in Eiswasser im Verhältnis 1:5 eingeweicht, direkt mit Fleisch zugegeben, und etwas Eiswasser wird gleichzeitig zugegeben und langsam gemischt, damit es am Fleisch haften bleibt; andere Prozesse bleiben unverändert.
Produktmerkmal von hochwertigem Fleisch Chopper Emulgator Bowl Cutter Für die Fleischverarbeitung
Das Produkt hat eine gute Kaubarkeit, eine helle Schnittfläche und eine gute Elastizität, was die Ausbeute verbessert. Kneten und Rühren von Produkten: (hamburger Patties, Fischkuchen, Fischbällchen, Krabbenfleisch, Oden, Usw.)
Die Hamburger-Patties und Fleischbällchen sind aufgrund ihrer netzartigen Struktur zart, weich und schmecken gut. Sie haben einen Bissen und einen einzigartigen Geschmack. Freizeitprodukte.
Verwendung und Verhältnis von qualitativ hochwertigen Fleisch Chopper Emulgator Schüssel Schneideplotter für die Fleischverarbeitung
(1) 1-2% Kollagenfasern werden im Verhältnis 1:5 in Eiswasser eingeweicht, und das gemahlene Fleisch wird gleichmäßig gemischt, und die Marinade wird hinzugefügt;
(2) Mischen und Rühren: Zutaten hinzufügen und würzen, um gut mit Wasser mischen;
(3) Formen: Hand in eine Burger-Form oder Fleischbällchen, Kuchen, etc. Geflickt;
(4) Ausbau: hamburger: 187 Grad im Ofen, 20 Minuten; Fleisch: 90 Grad Wassertemperatur, 10 Minuten kochen.
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Modell-NR.
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QT-ZBJ20
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QT-ZBJ40
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QT-ZBJ80
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QT-ZBJ125
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Spannung
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380V/50Hz~3 Phase
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Leistung
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3 kw
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5,1 kw
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13,98 kw
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21,48 kw
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Kapazität
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15 kg
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30 kg
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80 kg
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100 kg
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Messergeschwindigkeit
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1440/2980 U/MIN
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1680/3450 U/MIN
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1800/3500 U/MIN
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Blattmenge
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3 STÜCK
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6 STÜCK
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Abmessungen
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80*65*90 cm
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110*87*120 cm
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182 x 136 x 125 cm
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195x145x135 cm
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