Calcium Pulver Additive Lebensmittelzuführung Grade E282 Brot Konservierungsstoffe Calcium Propionat

• CAS No.: 4075-81-4
• Formula: C6h10o4ca
• Composition: Calcium Propionate Food
• Type: Beverage Preservatives
• Effect: Antiseptic
• Resource: Organic Chemical Preservatives
• Farbe: Weißer Kristall, Pulver oder Granulat
• Inhalt: Mehr als 99 %
• qk: halal, koscher, iso, haccp, fda
• Transportpaket: 25kg Bag
• Spezifikation: Crystal, Powder, or Granule
• Warenzeichen: A. M Food Chemical Co., Ltd.
• Herkunft: China
• HS-Code: 29155090
• Produktionskapazität: 30000ton/Year

Produktbeschreibung

Lebensmittel/Futtermittel Additive Calcium Propionat Kristall, Pulver, Granulat

Beschreibung:

Element	FCC V	Ergebnis
Aussehen	Weiße Kristalle oder kristallines Pulver	Weißes kristallines Pulver
Identifikation	Entspricht Standard	Entspricht Standard
Assay (wasserlos)	98,0 % - 100,5 %	99,1 %
Fluorid	≤ 0,003 %	< 0,003 %
Unlösliche Substanzen	≤ 0,2 %	0,11 %
Blei	≤ 2 mg/kg	< 2 mg/kg
Magnesium (als MgO)	Bestanden (ca. 0,4 %)	Bestanden Test
Verlust beim Trocknen	≤ 5,0 %	4,5 %

 

Einleitung:

Calciumpropionat, an manchen Stellen auch als "Calciumpropionat" bekannt, ist eine Chemikalie, die häufig als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird, um Schimmel und anderes Bakterienwachstum in einer Reihe von verschiedenen verpackten und zubereiteten Lebensmitteln abzuwehren. Es ist eine Kohlensäure und ist das Kalziumsalz der Propionsäure und hat die chemische Formel Ca(C2H5COO)2. Eine ihrer Hauptaufgaben ist es, bestimmte Aminosäuren, die in der Natur auftreten, zu zersetzen und zu zersetzen, und kann ziemlich leicht in menschlichen und tierischen Schweiß gefunden werden, sowie in Situationen der bakteriellen Gärung. Moderne Hersteller synthetisieren es oft in Laboren und isolieren es speziell für die Lebensmittelproduktion. Es ist eine gemeinsame Ergänzung zu vielen kommerziellen Brot Produkte, da es ihnen hilft, Schimmel zu widerstehen und macht es möglich, Lebensmittelhändler, um sie für Wochen im Regal zu lagern. Kommerzielle Milchprodukte enthalten es oft auch, und es wird häufig mit einer Reihe von Konserven gemischt, um sie frisch schmecken zu helfen. Manchmal kann es auch zu Tierfutter hinzugefügt werden, um Krankheiten vorzubeugen, insbesondere bei Milchkühen. In kleinen Mengen gilt es allgemein als sicher für den menschlichen Verzehr, obwohl es einige Berichte über Nebenwirkungen und Allergien gegeben.

Enzymaktivität

Die Verbindung arbeitet hauptsächlich als Hemmer. In einfachen Worten bedeutet dies, dass es innerhalb einer Substanz arbeitet, um die Energiequelle zu stoppen, von der jede Entwicklung von Bakterien abhängen würde. Dadurch verhindert die Propionsäure, dass sich auch natürlich vorkommende Bakterien ernähren, da sie die Enzyme zerstört oder zumindest blockiert, die für das Bakterienwachstum essentiell sind.

Calciumpropanoat ist in der Natur in Umgebungen, in denen Bakterienwachstum wahrscheinlich ist, häufig und neigt in feuchten, energiereichen Umgebungen dazu, am produktivsten zu sein. Rohmilch enthält in der Regel Spuren Mengen natürlich. Forscher können es auch chemisch herstellen, was in der Regel viel schneller und kostengünstiger ist als die Extraktion aus bereits vorhandenen Quellen. Die synthetische Version ist in Tabelle 3 als „E-Nummer 282“ im Codex General Standard for Food Additives, einem Dokument der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und der Weltgesundheitsorganisation, eingetragen. Das "E"-Rating bedeutet, dass es von der Europäischen Union für die gleichen Anwendungen und Definitionen akzeptiert wird.

 

Anwendungen:

Calcium Propionat weiß kristalline Korn oder Pulver, mit wenig propionic Saurer Geruch, stabil zu Hitze und Licht, leicht löslich in Wasser
[1]  als Lebensmittelzusatzstoff ist es im Codex Alimentarius als E-Nummer 282 aufgeführt. Calciumpropionat wird als Konservierungsmittel in einer Vielzahl von Produkten verwendet, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Brot, andere Backwaren, verarbeitetes Fleisch, Molke und andere Milchprodukte.maximale Einsatzgrenze (Japan-Standard): 3,15g/kg
[2]  in der Landwirtschaft wird es unter anderem zur Verhinderung von Milchfieber bei Kühen und als Futterzusatz eingesetzt
[3]  Propionate verhindern, dass Mikroben die Energie produzieren, die sie benötigen, wie Benzoate. Im Gegensatz zu Benzoaten benötigen Propionate jedoch keine saure Umgebung.
[4]  Calciumpropionat wird in Backwaren als Schimmelhemmer verwendet, typischerweise bei 0,1-0,4%  
[5]  Calciumpropionat kann als Pestizid verwendet werden.



Verpackung:
 
17 MT/20' FCL nicht auf Paletten
14 MT/20' FCL palettiert

Verfügbare Waren in: 25kg Beutel, 50kg Beutel, 750kg Supersack und 1000kg Supersack

Prüfverfahren:

Werk:

A.M Food Chemical Co., Limited ist eine Tochtergesellschaft der Gruppe Landwirtschaft und Tierhaltung, [Stock Code]: 831569,
Das erste Land- und Tierhaltungsunternehmen, das gelistet ist Auf dem neuen OTC-Markt (Over the Counter) in
Provinz Shandong. Der Konzern hat acht Tochtergesellschaften, darunter vier hundertprozentige Tochtergesellschaften und vier Holdinggesellschaften.




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