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Geprüfter Lieferant Aspartam ist ein kalorienarmer Süßstoff, der seit Jahrzehnten als eine Möglichkeit verwendet wurde, um die Aufnahme von zugesetzten Zucker zu senken, während immer noch die Zufriedenheit von etwas Süßem genießen. Aspartam ist etwa 200 mal süßer als Zucker, und als solche wird nur eine kleine Menge des Süßstoffes benötigt, um die Süße des Zuckers zu erreichen. In Tabletop-Verpackungen und zubereiteten Lebensmitteln und Getränken wird Aspartam oft mit anderen Süßstoffen oder Lebensmittelkomponenten gemischt, um bittere Aromen zu minimieren und den Gesamtgeschmack zu verbessern.
Aspartam besteht aus zwei Aminosäuren-Asparaginsäure und Phenylalanin. Bei der Einnahme wird Aspartam in diese Aminosäuren für die Proteinsynthese und den Stoffwechsel zerlegt. Neben Asparaginsäure und Phenylalanin ergibt die Aspartamverdauung auch eine kleine Menge Methanol, eine Verbindung, die natürlich in Lebensmitteln wie Obst und Gemüse und deren Säften vorkommt. Die Menge an Methanol, die aus dem Verzehr eines Aspartam-gesüßten Getränks entsteht, ist etwa fünf bis sechs Mal geringer als die Menge, die aus dem gleichen Volumen von Tomatensaft resultiert.
Spezifikation:| ELEMENT | STANDARD |
| AUSSEHEN | WEISS KÖRNIG ODER PULVER |
| TEST (AUF TROCKENBASIS) | 98,00 %-102,00 % |
| GESCHMACK | REIN |
| DREHUNG DER SPEZIFIKATION | + 14,50~ + 16,50 |
| TRANSMISSIONSGRAD | 95,0 % MIN |
| ARSEN(AS) | 3PPM MAX |
| VERLUST BEIM TROCKNEN | 4,50 % MAX |
| RÜCKSTÄNDE BEI DER ZÜNDUNG | 0,20 % MAX |
| L-A-ASPARTY-L-PHENYLAINE | 0,25 % MAX |
| PH | 4,50-6,00 |
| L- PHENYLALANIN | 0,50 % MAX |
| SCHWERMETALL (PB) | 10PPM MAX |
| LEITFÄHIGKEIT | 30 MAX |
| 5- BENZYL-3,6-DIOXO-2-PIPERAZINEACETIC-SÄURE | 1,5 % MAX |
| ANDERE VERWANDTE SUBSTANZEN | 2,0 % MAX |
| FLUORID (PPM) | 10 MAX |
| PH-WERT | 3,5-4,5 |
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