| Anpassung: | Verfügbar |
|---|---|
| CAS-Nr.: | 582-25-2 |
| Formel: | C7h5ko2 |
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Kaliumbenzoat (E212) weit verbreitet als Lebensmittelzusatzstoffe und Konservierungsstoffe. Sein Aussehen ist Pulver oder Kristallpulver. Es ist geruchlos oder fast geruchlos, löslich in Wasser und Ethanol. Die Reinheit beträgt mehr als 99%. Die Kaliumbenzoat-Formel ist C7H5KO2, Molekulargewicht ist 160,2, CAS NO,582-25-2.
Im Allgemeinen ist das beliebteste Präevativ Natriumbenzoat, aber warum wir Kaliumbenzoat produzieren, weil es auch Kalium hat, kann es unsere Gesundheit ergänzen. Und Kaliumbenzoat kann auch als Feuerwerkstoff Tweet-Agent in der Industrie sein.
Eine sehr häufige Methode, Kaliumbenzoat zu machen, ist, Toluol zu Benzoesäure zu oxidieren und es dann mit Kaliumhydroxid zu neutralisieren. Eine andere Methode, Kaliumbenzoat im Labor zu synthetisieren, ist Methylbenzoat mit Kaliumhydroxid zu hydrolysieren.
Kaliumbenzoat ist bei Raumtemperatur unter normalen Lagerbedingungen stabil. Aufgrund seiner geringen Hygroskopizität sollte es in einem versiegelten Behälter platziert werden und sollte einer hohen Luftfeuchtigkeit und hohen Temperaturen nicht ausgesetzt werden.
Kaliumbenzoat hat eine geringe akute Toxizität nach Mund- und Hautkontakt. Die Food Safety Agency (Food Commission) fordert sicherere und gesündere Lebensmittel in Lebensmitteln, die Kaliumbenzoat als "leicht reizend für Haut, Augen und Schleimhäute" bezeichnet.
Die Verträglichkeit von Katze gegenüber Benzoesäure und ihrem Salz war signifikant geringer als bei Ratten und Mäusen.
In einigen Fällen, zum Beispiel in Anwesenheit von Ascorbinsäure, produziert Benzol in alkoholfreien Getränken. Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration (US Food and Drug Administration) stellen die gemessenen Werte keine Sicherheitsrisiken für Verbraucher dar.
| Spezifikation von Kaliumbenzoat Lebensmittelqualität | |
| Elemente | Standards |
| Apperance | Weiß körnig |
| Test % | 99,0-101,0% |
| Verlust beim Trocknen | Max. 1,0 % |
| Schwermetalle (AS Pb) | Max. 0,001 % |
| Arsen | Max. 0,0003 % |
| Säure | Max. 1,0 % |
| Alkalinität | Max. 1,0 % |
| Schlussfolgerung | Das Produkt entspricht dem Standard FCCIV |
