| CAS-Nr.: | 137-40-6 |
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| Formel: | C3h5nao2 |
| EINECS: | 205-290-4 |
| Zusammensetzung: | Natriumpropionat |
| Art: | Meat Konservierungsmittel |
| Wirkung: | Bakteriostatische Agenten |
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CAS137-40-6 Lebensmitteltaugliche Konservierungsstoffe Natriumpropionat
Natriumpropionat ist farbloses, transparentes kristallines oder granulares kristallines Pulver mit leichtem Geruch.Salz ist ein farblos kristalliner Kristall mit Hygroskopizität.Es ist in Wasser und Ethanol löslich, mit einer Löslichkeit von ca. 100(15ºC) in 10% Wasser und einem pH-Wert von 8,5~10,5.Es hat eine breite Palette von antibakteriellen Wirkungen auf Schimmel, Hefe und Bakterien, und ist am aktivsten in sauren pH-Wert.
Als Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet, Geeignet für Kuchen als Konservierungsmittel und Brot als Anti-Mehltau-Mittel.Natriumpropionat ist für den Menschen nahezu ungiftig.die Menge an Calciumpropionat in Lebensmitteln ist die gleiche wie in Propionat.die maximal zulässige Konzentration für die Verwendung in Kosmetika beträgt 2% (als Propionsäure).die Propionsäure wurde durch Natriumhydroxid neutralisiert.
1 Natriumpropionat flüssiges Nasssäurekonservierungsmittel, seine bakteriostatische Wirkung wird durch die Umwelt PH beeinflusst.die minimale hemmende Konzentration betrug 0,01% bei PH5,0 und 0,5% bei PH6,5.in saurem Medium, die Hemmung von verschiedenen Arten von Schimmel, Aerobe Bazillen oder gramnegative Bazillen durch Strong.Es ist wirksam bei der Verhinderung der Produktion von Aflatoxin, hat aber wenig Wirkung auf Hefe.Darüber hinaus wirkt es auch als Lebensmittelkonservierungsmittel.
2 in Gerbmittel, um die Alkali-Beständigkeit von Leder und Gerben Gleichmäßigkeit zu verbessern.
3 Natriumsulfat ist auch ein saures Lebensmittelkonservierungsmittel, dessen bakteriostatische Wirkung durch den pH-Wert der Umwelt beeinflusst wird. Die minimale hemmende Konzentration betrug 0,01% bei pH 5,0 und 0,5% bei pH 6,5.in saurem Medium hat es starke hemmende Wirkung auf alle Arten von Schimmelpilzen, gramnegative Bazillen oder aerobe Bazillen.Es ist wirksam bei der Verhinderung der Produktion von Aflatoxin, Aber hat wenig Einfluss auf Hefe.in der Lebensmittelindustrie kann es für die Konservierung von Gebäck mit einem Verbrauch von 2,5g / kg (in Bezug auf Propionsäure, die gleiche unten) verwendet werden;die maximale Verwendung ist 50g / kg in 3% ~ 5% wässrige Lösung.auch kann der Mehltau-Agent des Futters.
4 Lebensmittel, Futtermittel und Korrosionsschutz und Mehltau-Mittel.die allgemeine additive Menge beträgt 0,1-0,3%
5 kosmetische Konservierungsmittel.zum Schimmeln, Hefen und hat eine breite Palette von antibakteriellen Wirkungen.die antibakterielle Wirkung ist besonders bei sauren Hydrolysaten offensichtlich.die Menge, die kosmetischen Produkten hinzugefügt wird, ist in der Regel nicht mehr als 2%.Insektizid, Anti - Mehltau-Mittel. Bestimmen Sie Transaminase.zur Verbesserung der Alkali-Beständigkeit von Leder und die Gleichmäßigkeit der Gerbung.
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Elemente
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Standard
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Test
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99 % min
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Unlöslich in Wassermasse
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Max. 0,15 %
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Säure
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0,15mL/g max
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Alkalinität
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0,15mL/g max
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Verlust beim Trocknen
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Max. 1,0 %
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Schwermetalle (AS Pb)
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Max. 10ppm
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Arsen
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Max. 3ppm
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Eisen
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Max. 30ppm
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