E1414 Kalte Schwellung modifizierte Kartoffelstärke Acetyliertes Distarch Phosphat für Saucen

• CAS-Nr.: 53124-00-8
• Formel: 53124-00-8
• Bescheinigung: ISO
• Verpackungsmaterial: Kunststoff
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Modell Nr.: Modified Potato starch
• Hauptwirkstoff: Modifizierte Stärke
• Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Baked Goods
• Transportpaket: 25kg/Bag or at Clients′ Request
• Spezifikation: 25kg/bag
• Warenzeichen: ARGC
• Herkunft: Shandong
• Produktionskapazität: 80 Tons Monthly

Produktbeschreibung

E1414 Kaltschwellung modifizierte Kartoffelstärke Acetyliertes Distärkephosphat für Saucen  

Produktname:modifizierte Kartoffelstärke (E1414)  
Chemischer Name:Acetyliertes Distärkephosphat
Als Verdickungsmittel, Stabilisator und Koagulans kann pregelatinisiertes Kartoffel acetyliertes Distärkephosphat verwendet werden. Im Vergleich zu einheimischer Stärke hat dieses Produkt eine niedrigere Gelatinisationstemperatur, kürzere Pastenstränge und eine schwächere Retrogradation. Das Kaltprozessprodukt ist ein Stärkederivat, das aus hochwertiger Speisestärke als Rohstoff durch ein Double Compound Modification-Verfahren hergestellt wird. Die INS-Nummer ist 1414. Dieses Produkt hat eine gute Anti-Aging-Leistung und starke Wassereinlagerungen. Die Transparenz, Glanz, Frische und Geschmack der Lebensmittel; verleihen die Lebensmittel mit starken Frostschutzleistung, Frost-Tauen Leistung, kann den ursprünglichen Geschmack nach dem Kochen zu erhalten, die Organisation ist einheitlich und fein, die Struktur ist eng, elastisch, die Schnittfläche ist glatt, frisch und schmackhaft, Es kann sehr stark sein Es kann die Haltbarkeit von schnell gefrorenen Lebensmitteln verlängern, die Rissrate von Lebensmitteln reduzieren und die Ausbeute von Lebensmitteln verbessern.

Name	Modifizierte Kartoffelstärke E414 (Kalte Schwellung)	Paket: 25 kg/Beutel
Element	Beschreibung	Standard
1	Farbe und Glanz	Von Weiß zu Weiß
2	Status	Pulver, keine sichtbaren Verunreinigungen
3	Geruch)	Hat den inhärenten Geruch des Produkts, kein eigenartiger Geruch
4	Feuchtigkeit	3,8
5	PH	5,5
6	Asche	0,3 %
7	Weißheit	90 %
8	Partikelgröße	95,8
9	Acetylgruppen) g/100g	1,4
10	SO2 mg/kg	<30

1. Sauce: Mayonnaise, Ketchup/Tomatensauce, verschiedene Obstmarmelade, etc.
2.Joghurt, Joghurt-Produkte.
3.Ersetzen Sie einen Teil von Agar-Agar in Gelee.
4.Geschmacksrichtungen: Bohnensauce, Chilisauce, Salatsauce, etc.
5.Brot, Kuchen, Nudeln, Makkaroni, verbessern die Nutzung von Rohstoffen, verbessern Geschmack und Geschmack.
6.Aquatic Produkte, Fleischpaste Produkte, Konserven, etc., stärken die Organisation, Pflegen Sie frischen Geschmack, verbessern Sie den Geschmackssinn.
7.Fruchtsaft, Gemüsesaft, Wein usw., als Dispergiermittel.
8.Eis, Karaweg, etc., verbessern Geschmack und Stabilität.

Anwendungen	Produkte	Stärke
Emulsionsstabilisator	Geschmacksemulsionen, Getränkewolken, Backemulsionen, Vitaminsuspensionen und flüssige Lebensmittel, die Öle und Fette enthalten.	Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke
Mikroverkapselung	Aromen, Öle und Fette, Vitamine	Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke
Getränke	Flüssige und trockene Mixgetränke, einschließlich Milchshakes, Milchtee, Getränke auf Milchbasis, Getränke auf Sojabasis, Fruchtgetränke, Energy Drinks, Instant-Kaffee, Instant-Soja -Milch, Instant-Sesam-Suppen, Instant-Milch-Tee	Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke
Würze	Marmeladen, Tortenfüllungen, Tomatensaucen, Salatdressings, Austernsoße, Grillsoße , Suppen, gr Avies	Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke
Fleischprodukte	Würste, Fleischbällchen, Fischbällchen, Krabbenstäbchen, Fleischanologen	Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke
Milchprodukte	Joghurt, Eis, saure Cremes, Joghurt Basisgetränke, aromatisierte Milch, Pudding, gefrorene Desserts, Sahne-Sauce, Käsesauce	Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke, modifizierte Kartoffelstärke
Nudeln und Pasta	Gefrorene Nudeln, Knödel, Vermicellis und andere gefrorene Backwaren	Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke, modifizierte Kartoffelstärke
Süßwaren	Gelee Gummi, Kaugummi, beschichtete Süßigkeiten, komprimierte Tablette Süßwaren und andere Konfektionen	Modifizierte Kartoffelstärke
Schlacken, Brotaufstriche und Beschichtungen	Beschichtete Erdnüsse, frittierte Lebensmittel wie zerschlagenes oder paniertes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte	Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke

Die Produktpaste ist hell in der Farbe, gut in Anti-Aging und stark in Wassereinlagerungen;
 Das Produkt hat eine gute Elastizität und eine starke Beständigkeit gegen mechanische Scherkraft;
 Die Stärkepaste hat eine starke Standfestigkeit gegen Frost und Tauen und kann bei niedriger Temperatur gelagert werden;
Das Produkt hat eine gute Verträglichkeit und kann in Kombination mit anderen Verdickern und Stabilisatoren verwendet werden.