CAS-Nr.: | 10124-56-8 |
---|---|
Formel: | (napo3)6 |
EINECS: | 233-343-1 |
Nährwert: | Nichtnahrungs |
Bescheinigung: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Verpackungsmaterial: | Kunststoff |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Produktname | Natriumhexametaphosphat |
Aussehen | Weißes Pulver |
Grad | Lebensmitteltauglich |
Haltbarkeit | 2 Jahre |
Zertifizierung | Halal, Kosher, Iso, Haccp |
Verpackung | 25kg/Beutel |
Für Fleisch | |||
Für Chopper | Hackfleisch, Emulgiertes Hackfleisch |
Hackfleisch Emulgiertes Hackfleisch mit außergewöhnlicher Viskosität |
In der Massenproduktion von Hackfleisch und emulgiertem Hackfleisch zu Verbesserung der Rendite |
Für Sole | In Bacon, gesalzenem oder ungesalzenem Fleisch und Geflügelprodukten | In Bacon, gesalzenem oder ungesalzenem Fleisch und Geflügelprodukten | Verwendet in der Massenproduktion von in Speck, gesalzenem oder ungesalzenem gekochtem Fleisch und Geflügel verwendet proudcts zur Verbesserung der Erträge |
Für Meeresfrüchte | |||
Frozed Shrimp, Fischstück, Schalentiere |
Gefrorener Kabeljau Scholle Sebastes marinus Lachs |
Gefrorenes Kopfschild Armstulpe |
Surimi |
Für Molkereibranche und Käserei | |||
Hoch, mittel, niedrig cremig | Hart, geschnitten | Saure oder alkalische Korrektur |
Element
|
Index
|
|
Technik
|
Essen
|
|
Gesamtphosphatgehalt (als P2O5)
|
68 % Min
|
68 % Min
|
Inaktiver Phosphatgehalt (als P2O5)
|
10 % Max
|
7,5 % Max
|
Wasserunlösliche Substanz
|
0,1 % Max
|
0,06 % Max
|
Fe
|
0,1 % Max
|
0,02 % Max
|
Schwermetalle (AS Pb)
|
/
|
0,001 % Max
|
Arsenid (AS)
|
/
|
0,0003 % Max
|
Fluorid (als F)
|
/
|
0,003 % Max
|
PH-Wert
|
5,8-7,3
|
5,8-6,5
|
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen