Lebensmittelverdickungsmittel hohe Qualität Großhandel Gum Arabisch CAS: 9000-01-5

• CAS No.: 9000-01-5
• Formula: C6h12o6
• EINECS: 232-554-6
• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Modell Nr.: FD001
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: D-Galactose
• Application: Drinks, Jelly/Ice Cream
• Transportpaket: as Required
• Spezifikation: 25kg/Drum, DRUM, Aluminum Foil Bag
• Warenzeichen: ALLRIGHT G. C.
• Herkunft: Shandong
• Produktionskapazität: 40000 Kilogram/Kilograms Per Month

Produktbeschreibung

Kaugummi arabisch , auch bekannt als Akazie Gummi, chaar gund, Saibling oder meska, ist ein natürliches Gummi aus gehärtetem saft von zwei Arten der Akazie genommen gemacht; Acacia senegal und Acacia seyal. Das Kaugummi wird kommerziell von wilden Bäumen in der Sahelzone von Senegal und Sudan bis Somalia geerntet, obwohl es historisch in Arabien und Westasien angebaut wurde. GUM arabic, eine komplexe Mischung aus Polysacchariden und Glykoproteinen, wird vor allem in der Lebensmittelindustrie als Stabilisator eingesetzt. Es ist essbar und hat E-Nummer E414. Gummi arabisch ist ein wichtiger Bestandteil in der traditionellen Lithographie und wird in der Druckindustrie, in der Farbherstellung, in Klebstoffen, in Kosmetika und in verschiedenen industriellen Anwendungen, einschließlich der Viskositätskontrolle in Tinten und in der Textilindustrie, verwendet, obwohl preiswerteurere Materialien mit ihm für viele dieser Rollen konkurrieren. Während Gummi arabic heute hauptsächlich in der afrikanischen Sahelzone produziert wird, wird es noch im Nahen Osten geerntet und verwendet.    



 

Es wird hauptsächlich als Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator, Beschichtungsmittel Glasur verwendet. Dieses Produkt ist weit verbreitet in der Getränkeherstellung, wie die Herstellung von alkoholfreien Getränken, Saftkonzentrat Geschmack und ätherische Öle, die stabilisiert werden können. Es wird auch in der Süßwarenherstellung verwendet, wie traditionelle harte (Alkohol) Chicle, weiche Süßigkeiten, Zuckerwatte. Es könnte auch als Schaumstabilisator verwendet werden.  

1. Lebensmittelindustrie

Gummi Arabisch verwendet, um die am häufigsten verwendete und verwendete Hydrosol in der Lebensmittelindustrie. Gummi Arabisch kann auch in der Getränkeherstellung weit verbreitet sein, zum Beispiel bei der Herstellung von Softdrink-Konzentrat kann es Geschmack und ätherische Öle stabilisieren. Es wird auch in Süßwaren, wie traditionelle harte Gummibärchen und Marshmallow, und als Schaumstabilisator für Marshmallows verwendet. GUM Arabic, eine Mischung aus Galaktose-Oligosacchariden, Polysacchariden und Proteoglykanen, ergänzt den Körper mit Zellulose. Gummi Arabisch hat gute emulgierende Eigenschaften, besonders geeignet für Öl-in-Wasser-Emulgator-System, weit verbreitet als emulgierenden Stabilisator in emulgierenden Essenz verwendet; Es hat auch gute filmbildende Eigenschaften; Es wird als Mikrokapsel-Filmbildungs-Mittel verwendet, um ätherische Öle oder andere flüssige Zutaten in Pulverform zu konvertieren, die die Geschmacksqualität verlängern und Oxidation verhindern können. Es wird auch als Essenzen-Träger für Backwaren verwendet. Gummi Arabisch kann die Bildung von Zuckerkristallen blockieren, die in Süßwaren als Anti-Kristallisationsmittel verwendet werden, um Kristallausfällungen zu verhindern, kann auch das Milchfett in der Süßigkeit effektiv emulgieren, um Überlauf zu vermeiden; Auch auf der Oberfläche von Schokolade verwendet, so dass Schokolade nur im Mund löslich ist, nicht löslich in der Hand; In kohlensäurehaltigen Getränken wie Cola wird Kaugummi arabisch zur Emulgierung und Dispergierung von ätherischem Öl und öllöslichem Pigment verwendet, um den Pigmentring am Flaschenhals zu vermeiden, der durch das Schweben von ätherischem Öl und Pigment während der Lagerung verursacht wird. Gummi Arabisch wird auch als Nebelmittel für Getränke, wie pflanzliche Öle und Harze, verwendet, um die Vielfalt der Getränke Aussehen zu erhöhen. Ernährungsphysiologisch, Gummi Arabisch produziert keine Wärme, ist eine gute wasserlösliche Ballaststoffe, wird in Gesundheitsprodukten Süßigkeiten und Getränke verwendet. Medizinisch hat Gummi Arabisch auch die Fähigkeit, Cholesterin im Blut zu senken. Gummi Arabisch ist auch weit verbreitet in anderen Branchen. Die Anwendung in der Lebensmittelindustrie lässt sich zusammenfassen als: Natürlicher Emulgator, Verdickungsmittel, Suspensionsmittel, Klebstoff, filmbildendes Mittel, Glasiermittel, wasserlösliche Ballaststoffe, etc.

2. Druckindustrie

Die Druckplatte ist hauptsächlich mit Gummi arabisch eingerieben. Kaugummi Arabisch ist eine feste kristalline Substanz, die, wenn sie in Wasser getränkt wird, Wasser aufnimmt und sich ausdehnt, und schließlich zu einer zähflüssigen kolloidalen Lösung wird. Die Flüssigkeit kolloidalen Wischtuch auf der Platte auf Feuchtigkeit Verdunstung warten, wird die Flüssigkeit wieder in die ursprüngliche feste Adsorption auf der Platte. Seine Rolle ist es, den Klebstoff zu trocknen, die Oberfläche eines gehärteten Films, die Druckplatte und Luftisolierung zu bedecken, um den Zweck der Oxidation zu verhindern zu erreichen. Gummi Arabic enthält arabische Säure (x-cooh), die ein gutes Reinigungsmittel für fettige Oberflächen ist, die noch nützlicher ist, wenn getrocknet. Nachdem der Kaugummi arabisch auf dem Layout gerieben wurde, verbessert der Kontakt der Klebstoff-Flüssigkeit mit der anorganischen Salzschicht des Layouts, wodurch ein besserer hydrophiler Film entsteht, die Hydrophilität des Layouts.

Komponenten:	Garantierte Analyse:
Aussehen	Weißes Pulver
Geruch	Eigener Geruch , kein Geruch
Viskosität ( Brookfield RVT, 25 %, 25 oC,	60-100
Spindel #2, 20rpm, MPa.s)
PH	3,5- 6,5
Feuchtigkeit (105 Grad, 5h)	15 % Max
Löslichkeit	Wasserlöslich  , in  Ethanol unlöslich
Stickstoff	0,24 % bis 0,41 %
Asche	4 % Max
Unlöslichen in Säure	0,5 % Max
Stärke	Negativ
Dannin	Negativ
Arsen (As)	3ppm Max
Blei (Pb)	10ppm Max
Schwermetalle	40ppm Max
E. coli	Negativ
Salmonella/ 10g	Negativ
Plattenanzahl Gesamt	1000 cfu/ g Max