Hochwertige Lebensmittel-Qualität Pulver Pullulan

• CAS-Nr.: 9057-02-7
• Formel: C20h36o16
• EINECS: 232-554-6
• Zusammensetzung: Mikrobielles Polysaccharid
• Art: Beverage Konservierungsmittel
• Wirkung: Bakteriostatische Agenten
• Modell Nr.: AR Pullulan
• Ressource: Natürliche Konservierungsmittel
• Aussehen: Weißes Pulver
• Anderer Name: pululan Polysaccharide
• moq: 1kg
• Haltbarkeit: 2 Jahre
• Transportpaket: 500gbottle, 10kg Carton, 25kg Drum
• Spezifikation: 99%min
• Warenzeichen: ALLRIGHT G. C.
• Herkunft: Shandong
• Produktionskapazität: 4ton/Tons Per Month

Produktbeschreibung

Pullulan CAS 9057-02-7 Lebensmittelzusatzstoff Pullulan  

Produktname	Lebensmittelqualität Hersteller Lebensmittelzusatzstoff Preis Pullulan Pulver
Reinheit	99 %
Aussehen	Weißes Pulver
Zertifizierung	ISO9001/Halal/Koscher
Spezifikation	99 % durch HPLC-Pullopulvermittel
Darreichungsform	Pulver, Kapseln, Tabletten
Lagerung	An einem kühlen, trockenen, dunklen Ort aufbewahren
Haltbarkeit	24 Monate

Pullulan ist ein extrazelluläres, wasserlösliches Mucopolysaccharid, das Glucan und Xanthan ähnelt, das durch die Fermentation von Aureobasidium pullulans hergestellt wird.Pullulan hat starke filmbildende Eigenschaften, Gasbarriere, Plastizität und Viskosität und hat ausgezeichnete Eigenschaften wie leicht in Wasser löslich, ungiftig und unbedenklich, farblos und geschmacklos.
Pullulan ist ein natürliches, wasserlösliches Polysaccharid, das durch Auveobasidium pullulans vergoren wird. Es besteht hauptsächlich aus Maltotriose Einheiten verbunden durch α-1, 6 - Glucosid-Bindungen. Das durchschnittliche Molekulargewicht beträgt 2×105 Da. Pullulan kann zu verschiedenen Produkten entwickelt werden. Es ist ein ausgezeichneter Film-Former, der eine Folie produziert, die wärmeverschließbar ist mit guten Sauerstoffbarrieren Eigenschaften. Es kann weit verbreitet in der pharmazeutischen und Lebensmittelindustrie, wie Einkapselungsmittel, Klebstoffe, Verdickung und Verlängerung Mittel verwendet werden.
In den USA gilt es allgemein als sicherer (GRAS) Status für ein viel breiteres Anwendungsspektrum.

(1).Füllstoff Bond und Formiermittel in der pharmazeutischen Industrie, Kosmetik.
(2).Conditioner und Verdickungsmittel zur Verbesserung der Lebensmittelqualität.
(3).wasserlösliche Verpackungsmaterialien zur Vermeidung von Oxidation.
(4).Niedrigwärmelebensmittel Rohstoffe von Grundnahrungsmitteln und Kuchen.

Pullulan kann als innovative oder dekorative Folie oder als Granulatform verwendet werden für:
1.Tabletting: Food-Grade-Pulver Pullulan ist ein ausgezeichneter Tablettiermittel.
2.Pan Coating: Lebensmitteltaugliches Pulver Pullulan mit seinen hervorragenden Klebstoffeigenschaften und extrem niedriger Viskosität ist ideal für die Pan-Coating Kaugummi, Schokolade und Süßigkeiten geeignet.
3.Agglomeration: Pulver in Lebensmittelqualität Pullulan hat etwa die doppelte Haftkraft von Lebensmittelstärke. Diese Eigenschaft in Kombination mit seinem Mangel an Geschmack ermöglicht es, effektiv in typischen Agglomerationsprozessen verwendet werden.
4.Saucen und Dressings: Aufgrund seiner "Klebstoffeigenschaften" verbessert die Verwendung von körnigen Pulver in Lebensmittelqualität Pullulan in Saucen ihre "on product" Retention, ohne übermäßig Erhöhung der Soße Viskosität.
5.innovative Soft Candy: Die Aufnahme von 2-3% Lebensmittelqualität Pulver Pullulan, ermöglicht innovative weiche Kaubonbons durch einen kalten Extrusionsprozess ohne Rückgriff auf konventionelle Kochen hergestellt werden. Dadurch können herzempfindliche Materialien in diesen Produkten verwendet werden.
6.Coatings: Lebensmitteltaugliche Pulverkugellösungen, die geruchlos und aromatisch sind, können als Beschichtung für eine breite Palette von Lebensmittelprodukten verwendet werden, um das Aussehen zu verbessern, Unreinheiten zu reduzieren und die Haltbarkeit zu erhöhen.
7.Capsules: Lebensmitteltaugliches Pulver Pullulan kann in Kapseln für die Verwendung mit pharmazeutischen und nutrazeutischen Produkten gebildet werden. Seine nichttierische Herkunft stellt sicher, dass es keine sicheren Bedenken gegenüber den Verbrauchern gibt und es ist für alle Verbrauchergruppen geeignet.



Spezifikation

Aussehen	Weiß oder Off-White Powder
Test	98 %
Löslichkeit	Wasserlöslich, praktisch unlöslich in Ethanol
PH	5,0 - 7,0 (10 % Lösung)
Verlust beim Trocknen	Nicht mehr als 6 % (90 Grad, Druck nicht mehr als 50 mmHg , 6 h)
Mono-, di- und Oligosaccharide	Nicht mehr als 10 % (ausgedrückt als Glukose)
Viskosität	100-180 mm2/s (10 % w/w wässrige Lösung bei 30 Grad)
Blei	Nicht mehr als 1 mg/kg.
Mikrobiologische Kriterien	Hefe und Schimmelpilze: Nicht mehr als 100 KBE/g Coliformen: Negativ in 25 g Salmonellen: Negativ in 25 g