Anpassung: | Verfügbar |
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CAS-Nr.: | 53124-00-8 |
Formel: | 53124-00-8 |
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Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Von einer unabhängigen externen Prüfstelle geprüft
Sensorisch: | Farbe: Weiß bis aus‐weiß Geschmack: Neutral Geruch: Neutral Textur: Feines Pulver |
Physikalisch und chemisch Werte: |
PH-Wert (20 % Lösung): 4,5 - 7,0 Feuchtigkeitsgehalt: 13 % brabender Viskosität :(350 cmg, pH ‐ 6,0): Höchste Viskosität: 700 ‐ 900 BU Endviskosität (50 С): 950 ‐ 1200 |
Mikrobiologische Werte (Gemäß DGHM): |
Gesamtzahl der Platten:< 7,5 x 103 KBE/g Formen und Hefen:< 2 x 102 KBE/g Escherichia coli :in 25 g fehlt Salmonella :fehlt in 25 g |
Nährwert pro 100 g: | Energie: 1482 kJ / 354 kcal Fett :< 0,5 g Gesättigte Fettsäuren :< 0,1 g Kohlenhydrate: 87 g Zucker: 0 g Eiweiß:< 0,5 g Salz :< 0,5 g |
Lagerbedingungen: | Lagern Sie es in trockenen, kühlen Umgebungen und nicht direkt von der Sonne. Öffnen Sie die Dichtung wieder Originalverpackung nach jedem Gebrauch. Nach dem Öffnen sofort verwenden. |
Haltbarkeit: | 12 Monate ab Produktionsdatum in geschlossener Verpackung. |
Verpackungsgrößen: | 1 - 25 kg verpackt in seitlich verspachelten Polyethylensäcken. |
Rohmaterial und Verarbeitung Informationen: |
Gemäß den Angaben des Lieferanten Rohstoffe, unsere Produkte Keine mit ionisierender Strahlung behandelten Rohstoffe einschließen Oder RAW Materialien aus genetisch veränderten Organismen. |
Allergen: | Enthält nicht gemäß EU-Verordnung 1169/2011. |
Standard | Produkt | Anwendungen | Empfohlene Dosierung |
E1420 | Modifizierte Kartoffelstärke E1420 Kalte und heiße Schwellung | Lebensmittel, Lebensmittel, Lebensmittel, Fisch Ball | 5-8% |
E1420 | Modifizierte Tapiokastärke E1420 Kalte und heiße Schwellung | Lebensmittel, Lebensmittel, Lebensmittel, Fisch-Ball-Produkte, Fleisch-Produkte | 5-8% |
E1412 | Modifizierte Tapiokastärke E1412 | Schinkenwurst, Bratwurst, Fleischprodukte mit hoher und niedriger Temperatur | 10-12% |
E1414 | Modifizierte Tapiokastärke E1414 | ||
E1442 | Modifizierte Tapiokastärke E1442 | Marmelade, Brot | 5-8% |
E1422 | Modifizierte Kartoffelstärke E1422 Kalte und heiße Schwellung | Gedünstete Brötchen, Kristallbrötchen, Kristallknödel | 5-8% |
E1422 | Modifizierte wachsartige Stärke E1422 Kalte und heiße Schwellung | Hochtemperatur-Fleischprodukte, Tausendblatt-Tofu, Hühneressenz | 10-12% |
E1442 | Modifizierte Tapiokastärke E1442 | Konjac, gefrorene Produkte | 8-15% |
E1404 | Modifizierte Tapiokastärke E1404 | Getränke, dicker Soße | 0,6-1% |
E1414 | Modifizierte Tapiokastärke E1414 | Fleischbällchen, Teig, Hackfleischprodukte, glasgedämpftes gefülltes Brötchen, Kristallknödel | 10-12% |
E1422 | Modifizierte Tapiokastärke E1422 | Tomatensauce, Tomatenketchup, Austernsauce, Joghurt | 5-8% |
E1442 | Modifizierte Tapiokastärke E1442 | ||
E1442 | Modifizierte wachsartige Stärke E1442 Kalte und heiße Schwellung | Tomatensauce, Tomatenketchup, Austernsauce, Joghurt | 5-8% |
E1422 | Modifizierte wachsartige Stärke E1422 Kalte und heiße Schwellung | Tomatensauce, Tomatenketchup, Austernsauce, Joghurt | |
E1442 | Modifizierte Kartoffelstärke E1442 heiße Schwellung | Fischbälle, Fleischbällchen, schnell gefrorene Produkte | 5-8% |
E1440 | Modifizierte Kartoffelstärke E1440 heiße Schwellung | Schnellgefrorene Reismehlprodukte | 5-8% |
E1412 | Modifizierte Kartoffelstärke E1412 heiße Schwellung | Fleischprodukte mit hoher und niedriger Temperatur | 5-8% |
E1414 | Modifizierte Tapiokastärke E1414 | Soße Produkte, gebackene Marmelade | 5-8% |
E1442 | Modifizierte wachsartige Stärke E1442 Kalte und heiße Schwellung | Tomatensauce, Tomatensauce, Austernsauce und andere Gewürze und Soßenprodukte | 5-8% |
Anwendungen | Produkte | Stärke |
Emulsionsstabilisator | Geschmacksemulsionen, Getränkewolken, Backemulsionen, Vitaminsuspensionen und flüssige Lebensmittel, die Öle und Fette enthalten. | Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke |
Mikroverkapselung | Aromen, Öle und Fette, Vitamine | Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke |
Getränke | Flüssige und trockene Mixgetränke, einschließlich Milchshakes, Milchtee, Getränke auf Milchbasis, Getränke auf Sojabasis, Fruchtgetränke, Energy Drinks, Instant-Kaffee, Instant-Soja -Milch, Instant-Sesam-Suppen, Instant-Milch-Tee | Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke |
Würze | Marmeladen, Tortenfüllungen, Tomatensaucen, Salatdressings, Austernsoße, Grillsoße , Suppen, gr Avies |
Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke |
Fleischprodukte | Würste, Fleischbällchen, Fischbällchen, Krabbenstäbchen, Fleischanologen | Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke |
Milchprodukte | Joghurt, Eis, saure Cremes, Joghurt Basisgetränke, aromatisierte Milch, Pudding, gefrorene Desserts, Sahne-Sauce, Käsesauce | Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke, modifizierte Kartoffelstärke |
Nudeln und Pasta | Gefrorene Nudeln, Knödel, Vermicellis und andere gefrorene Backwaren | Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke, modifizierte Kartoffelstärke |
Süßwaren | Gelee Gummi, Kaugummi, beschichtete Süßigkeiten, komprimierte Tablette Süßwaren und andere Konfektionen | Modifizierte Kartoffelstärke |
Schlacken, Brotaufstriche und Beschichtungen | Beschichtete Erdnüsse, frittierte Lebensmittel wie zerschlagenes oder paniertes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte | Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke |