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Spezifikationen
Pea Stärke Mit Hoher Zähigkeit
Vermicelli-Produktion
Stärke (trocken): 96 oben
Gute Helligkeit und Weißheit
Pea Stärke Mit Hoher Zähigkeit
PEA Stärke wird durch hochwertige nicht-GVO-Erbsenerbsenstoffe hergestellt. Mit den modernsten ausländischen close loop fließenden Technologyh, durch teh von Isolierung, spülen, Vakuum-Dehydrierung und Trocknung verarbeitet. Hoher Amylose-Anteil, ausgezeichnete Weißheit, gute Helligkeit, starke Elastizität, hohe Zähigkeit und hohe Viskosität.
| COA | |
| ELEMENTE | TESTERGEBNISSE |
| Stärkegehalt | ≥ 96 % |
| Feuchtigkeit | ≤ 18 % |
| Asche | ≤ 0,5 % |
| Protein (N x 6,25) | ≤ 0,5 % |
| Fette | ≤ 0,5 % |
| PH | 5,0 - 8,0 |
| Weißheit | ≥ 90,0 |
| Schwefeldioxid-Rückstände | ≤ 30 mg/kg |
| Arsen | ≤ 0,3 mg/kg |
| Blei | ≤ 0,5 mg/kg |
| Physische Daten: | Physische Daten: |
| Farbe | Weiß mit Kristallglanz |
| Textur | Pulver |
| Geschmack und Geruch | Land, keine Granule |
| Partikelgröße | 100 Netz |
| Mikrobiologie | Mikrobiologie: |
| Plattenanzahl Gesamt | ≤ 10.000 CFU/g |
| Coliforms Gesamt | ≤ 30 MPN/100g |
| Hefen | ≤ 50 CFU/g |
| Formen | ≤ 50 CFU/g |
| Pathogene Bakterien | Nicht Erkannt |
Anwendungen:
Vermicelli, Bohnengelee, Fleischprodukte, Süßwaren, Nudeln, Extrudierte Snacks, Verdickungen.
PEA Stärke ist ein notwendiger Bestandteil für Vermicelli Produktion, auch die beste Zutat in Bohnengelee Herstellung. Abgesehen davon, seine ausgezeichneten Geliereigenschaften erlauben es, es zu einem 20-30% niedrigeren Nutzungsniveau zu verwenden, das ökonomischen Vorteil für Fleisch und Süßwaren bietet.
| Anwendungen | Produkte | Stärke |
| Emulsionsstabilisator | Geschmacksemulsionen, Getränkewolken, Backemulsionen, Vitaminsuspensionen und flüssige Lebensmittel, die Öle und Fette enthalten. | Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke |
| Mikroverkapselung | Aromen, Öle und Fette, Vitamine | Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke |
| Getränke | Flüssige und trockene Mixgetränke, einschließlich Milchshakes, Milchtee, Getränke auf Milchbasis, Getränke auf Sojabasis, Fruchtgetränke, Energy Drinks, Instant-Kaffee, Instant-Soja -Milch, Instant-Sesam-Suppen, Instant-Milch-Tee | Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke |
| Würze | Marmeladen, Tortenfüllungen, Tomatensaucen, Salatdressings, Austernsoße, Grillsoße , Suppen, gr Avies |
Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke |
| Fleischprodukte | Würste, Fleischbällchen, Fischbällchen, Krabbenstäbchen, Fleischanologen | Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke |
| Milchprodukte | Joghurt, Eis, saure Cremes, Joghurt Basisgetränke, aromatisierte Milch, Pudding, gefrorene Desserts, Sahne-Sauce, Käsesauce | Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke, modifizierte Kartoffelstärke |
| Nudeln und Pasta | Gefrorene Nudeln, Knödel, Vermicellis und andere gefrorene Backwaren | Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke, modifizierte Kartoffelstärke |
| Süßwaren | Gelee Gummi, Kaugummi, beschichtete Süßigkeiten, komprimierte Tablette Süßwaren und andere Konfektionen | Modifizierte Kartoffelstärke |
| Schlacken, Brotaufstriche und Beschichtungen | Beschichtete Erdnüsse, frittierte Lebensmittel wie zerschlagenes oder paniertes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte | Modifizierte Maisstärke, modifizierte Tapiokastärke, modifizierte wachsartige Maisstärke |
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