Zertifizierung: | ISO, FDA |
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Speichermethode: | Normal |
Anwendung: | Kosmetika, Essen, Health Care Produkte |
Bundesland: | Pulver |
Extract Quelle: | Apfel |
Art: | Acid |
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Apfelessig Pulver auch bekannt als Apfelessig oder ACV, ist eine Art von Essig aus Apfelmost oder Apfelmost und hat eine blass bis mittel Amber Farbe. Unpasteurisierte oder organische ACV enthält Essigmutter, die ein Spinnennetz-ähnliches Aussehen hat und den Essig leicht kongiert aussehen lassen kann.
ACV wird in Salatdressings, Marinaden, Vinaigrettes, Konservierungsmitteln und Chutneys verwendet, Unter anderem. Es wird durch Zerkleinern von Äpfeln und Ausdrücken der Flüssigkeit hergestellt. Bakterien und Hefe werden der Flüssigkeit zugegeben, um den alkoholischen Gärungsprozess zu starten, und die Zucker werden in Alkohol umgewandelt. In einem zweiten Fermentationsprozess wird der Alkohol durch essigsäurebildendes Bakterium (Acetobacter) in Essig umgewandelt. Essigsäure und Apfelsäure geben Essig seinen sauren Geschmack.
Apfelessig-Pulver-Funktion:
ELEMENT
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STANDARD
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TESTERGEBNIS
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Physikalisch Und Chemisch
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Aussehen
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Weißes Pulver
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Entspricht
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Geruch Und Geschmack
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Merkmal
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Merkmal
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Partikelgröße
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80mesh
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100 % Pass 80mesh
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Verlust beim Trocknen
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≤5,0 %
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2,40 %
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Asche
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≤5,0 %
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1,81 %
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Schwermetall
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Pb
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≤1,0ppm
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0,83ppm
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Wie
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≤1,0ppm
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0,50ppm
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Cd
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≤1,0ppm
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0,13ppm
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Hg
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≤0,5ppm
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0,005ppm
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Mikrobiologische Prüfung
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Plattenanzahl Gesamt
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≤1.000cfu/g
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Entspricht
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Hefe Und Form
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≤100cfu/g
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Entspricht
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E. coli
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Negativ
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Negativ
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Salmonellen
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Negativ
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Negativ
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Staphylokokken
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Negativ
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Negativ
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