CAS-Nr.: | N/a |
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Formel: | N/a |
EINECS: | N/a |
Verpackungsmaterial: | Kunststoff |
Speichermethode: | Normal |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
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Name: | Strukturiertes Erbsenprotein 60% | ||
Chargennummer: | ARGC20210708 | Typ | Blöcke |
Fertigungsdatum: | 2021.07.08 | Erw. Datum: | 2023.07.07 |
Menge: | 5691Kg | Paket | 7kg/Beutel |
Nein | Testelement | Testmethode | Spezifikation | Ergebnis |
1 | Aussehen | Interne Methode | Gelbliche Brocken, keine Verunreinigung Wolke sein Mit bloßen Augen gesehen |
Bestätigt |
2 | Farbe | Q/YST 0001-S-2018 | Gelblich | Bestätigt |
3 | Feuchtigkeit | GB 5009.3-2016 I | ≤9 % | 8,30 |
4 | Protein (Trockene Basis) | GB 5009.5-2016 I | ≥60 % | 63,0 |
5 | Asche | GB 5009.4-2016 I | ≤8 % | 3,85 |
6 | Wasserrückhaltekapazität | Interne Methode | / | 300 |
7 | Gluten | Elisa | <5,0ppm | <5,0ppm |
8 | Soja | Elisa | <2,5ppm | <2,5ppm |
9 | Gesamtanzahl der Platten | GB 4789.2-2016 I | ≤10000CFU/g | 1200 |
10 | Hefe Und Formen | GB 4789.15-2016 | ≤50CFU/g | <10CFU/g |
11 | Coliformen | GB 4789.3-2016 II | ≤30CFU/g | <10CFU/gg |
12 | Salmonellen | 3M | Negativ | ND |
13 | E coli | 3M | Negativ | ND |
14 | Blei | GB 5009.12-2017 I | ≤1,0mg/kg | 0,038 |
15 | Arsen | GB 5009.11-2014 I | ≤0,5mg/kg | 0,070 |
16 | Quecksilber | GB 5009.17-2014 I | ≤0,1mg/kg | ND |
Schlussfolgerung | Das Produkt entspricht der Spezifikation. |
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