Kurze Einführung in Collagen Gehäuse
Kollagendärme werden in der fleischverarbeitenden Industrie eingesetzt. Sie werden aus Kollagen hergestellt, das aus der Coriumschicht ausgewählter Spaltrindhäute gewonnen wird.
Spezifikationsdatenblatt für Collagen-Gehäuse
Wir verwenden hochwertige Kollagenfaser, um Kollagendärme herzustellen Und dieses Produkt ist Nahrung
Geeignet für den menschlichen Verzehr.
Die Quelle des Kollagens ist die Haut des Viehs.
1. Die technischen Daten der Kollagen-Kasingsis:
Kollagen: 40% min (nasse Basis)
Feuchtigkeit: Max. 25%
Zellulose: Max. 12 %
HPMC: 7,0 %
Glycerin: 5,5%
Asche: Max. 3,5 %
Natriumlaktat: 3,0 %
Pflanzenöl: Max. 2%
Fett: Max. 10 %
2. Mikrobiologische Zustand Des Produkts
Hefen /g (25ºC): < 50/g
Formen /g (30ºC): < 50/g
Coliforms /g (35ºC): < 3MPN/g
Staphylococcus aureus /g: Negativ
1. Coli /g: Negativ
Salmonellen /g: Negativ
3. Verpackung
Die Gehäuse sind in einem gestauchten Polybeutel in Kartons verpackt, beständig gegen Feuchtigkeit und Luft.
4. Lagerbedingungen
Bewahren Sie die Gehäuse an einem kühlen und trockenen Ort mit einer Temperatur zwischen 10-25ºC, Luftfeuchtigkeit 60-70%, die Exposition des Produkts zu vermeiden
Zur direkten Wirkung der Wärme.
5. Haltbarkeit: 2 Jahre
Unser Kollagengehäuse wird aus hochwertiger Kollagenfaser in einer sicheren und hygienischen Weise hergestellt. Das Produkt ist frei von allen
Industriechemikalien und es ist für den menschlichen Verzehr geeignet.
FAQ- Warum bricht das Gehäuse ?
Grund 1: Zu viel Fleisch füllen
Weg zu lösen: Reduzieren Sie die Menge an Fleisch füllen / verwenden Sie kleinere Füllrohr
Grund 2: Alterung der Knoteraufnahme
Weg zu lösen: Wechseln Sie das Futter.
Grund 3: Knoteraufnahme passt nicht zum Füllrohr.
Lösungsweg: Der Füllrohrtyp sollte mit dem Knoterfutter identisch sein.
Grund 4: Der Lagerzustand ist nicht gut, so dass die Gehäuse zu trocken sind.
Weg zu lösen:1. Legen Sie die Gehäuse in den Gefrierschrank, um Feuchtigkeit aufzunehmen.
2. Das Gehäuse mit nassem Papier 24 Stunden in einen Plastikbeutel legen.
Grund 5: Füllrohr und Knoter sind nicht ausgerichtet
Lösungsweg: Sicherstellen, dass das Füllrohr direkt ist und durch die Mitte der Knoteraufnahme geleitet wird.
Reaon 6: Knoteraufnahme ist zu fest.
Lösungsweg:Spannfutter lösen.
Grund 7: Füllgeschwindigkeit ist zu hoch.
Lösungsweg: Verringern Sie die Füllgeschwindigkeit.
Reason8: Knick zu oft.
Weg zu lösen: Reduzieren Sie Twist Mengen.
Fabrik, Werkstatt, Lager
Box, Kartons in Container
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